Donat Pisang

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Suka menyediakan pisang buat Genduk. Tapi ya gitu, dimaem cuma sebagian dan sisanya terbengkalai hiks...tapi kadang dibeliin, eh lagi ga mau...
Untung Mamah Cookpad mengajak untuk berkreasi dengan bahan makanan berwarna kuning, dan pilihan saya jatuh pada pisang,s jadilah Donat Pisang ini. Mohon maaf kalau Masih kurang rapi ya, karena pas cuaca hujan jadinya proofing pun kudu sabar hehe...
Resep ini saya adaptasi milik Mommy @RachmaNita... Rasanya tidak begitu manis, cocok buat saya.. kapan-kapan buat lagi ah...

Source: @RachmaNita
Modified: Carolina

#GAS2025
#Coboy2025
#GoldenDelight
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_KuningKeemasan
#CookpadCommunity_Surabaya

Donat Pisang

4 orang berencana membuat resep ini

Suka menyediakan pisang buat Genduk. Tapi ya gitu, dimaem cuma sebagian dan sisanya terbengkalai hiks...tapi kadang dibeliin, eh lagi ga mau...
Untung Mamah Cookpad mengajak untuk berkreasi dengan bahan makanan berwarna kuning, dan pilihan saya jatuh pada pisang,s jadilah Donat Pisang ini. Mohon maaf kalau Masih kurang rapi ya, karena pas cuaca hujan jadinya proofing pun kudu sabar hehe...
Resep ini saya adaptasi milik Mommy @RachmaNita... Rasanya tidak begitu manis, cocok buat saya.. kapan-kapan buat lagi ah...

Source: @RachmaNita
Modified: Carolina

#GAS2025
#Coboy2025
#GoldenDelight
#SurabayaCore2025
#SurabayaCore_KuningKeemasan
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6jam (dengan proofing)
8 pz @30gr (½ resep)
  1. 50 grpisang Cavendish
  2. 135 grtepung terigu pro tinggi
  3. 7 grsusu bubuk
  4. 3 grragi instant
  5. 1/2 butirtelur, 65gr dengan cangkang
  6. 25 grgula pasir
  7. 20 grsusu cair
  8. 20 grbutter suhu ruang
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

6jam (dengan proofing)
  1. 1

    Berdoa dulu ya...
    Siapkan bahan, untuk pisang dihaluskan

  2. 2

    Di wadah, campur terigu, susu bubuk, telur, pisang, ragi, gula jadi satu. Lalu tuang susu cair, uleni rata. Lanjut uleni dengan hand mixer dan masukkan butter serta garam

  3. 3

    Uleni hingga kalis elastis. Setelah itu di bagi @30gr (punya saya ada lebihan kecil 1pz). Rounding dan proofing

  4. 4

    Setelah mengembang, lanjut degassing dengan cara melapisi dengan tepung, pipihkan dan buat lubang dengan spuit.
    Proofing lagi hingga mengembang

  5. 5

    Goreng dengan minyak banyak dan api kecil. Masukkan Donat ke wajan dengan sisi atas dibagian bawah (dibalik) dahulu, balik sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat, tiriskan
    Lapisi dengan cream cheese dan meisis favorite

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa