Oseng Cumi Daun Melinjo

Ria Fadilla
Ria Fadilla @riafadilla97
Tangerang Selatan

Jadi dulu mamaku dapet resep dari tetangga, dan ini jadi menu andalan keluarga saat nggak nafsu makan. Perpaduan rasa yang pedas dari cabai, manis dari jagung dan asin dari cumi bener-bener menggoyang lidah. Aseeek hahaha 🤣

Oseng Cumi Daun Melinjo

2 orang berencana membuat resep ini

Jadi dulu mamaku dapet resep dari tetangga, dan ini jadi menu andalan keluarga saat nggak nafsu makan. Perpaduan rasa yang pedas dari cabai, manis dari jagung dan asin dari cumi bener-bener menggoyang lidah. Aseeek hahaha 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
2-4 Orang
  1. 250 grCumi Asin
  2. 2 buahJagung
  3. 100 grDaun Melinjo/sesuai keinginan
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 7 buahCabai Keriting dan Rawit Merah
  7. 1 ruasJahe memarkan
  8. 1/2 ruasLengkuas
  9. 2 lembarDaun Jeruk
  10. 1 lembarDaun Salam
  11. 1 batangSerai memarkan
  12. SecukupnyaGaram dan Penyedap
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih Cumi Asin. Beri garam lalu diamkan sesaat untuk menghilangkan rasa asinnya. Cuci lagi lalu bersihkan bagian dalam cumi dan potong menjadi beberapa bagian.

  2. 2

    Iris tipis daun melinjo, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Pisahkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak lalu tambahkan bumbu yang sudah diiris. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas, daun salam dan serai. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan cumi, lalu tambahkan daun melinjo dan jagung.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya.

  7. 7

    Masak hingga air sedikit menyusut.

  8. 8

    Oseng Cumi Daun Melinjo pun siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Fadilla
Ria Fadilla @riafadilla97
pada
Tangerang Selatan
doyan makan, dan selalu penasaran apa sih resepnya. jadi mari cari tahu bersama heheInstagram : riafadilla97
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa