Rabu, 18 Desember 2019Ibuku itu terus terang bukan ahli masak yang hebat, tapi untuk masakan tertentu, sangat khas dan enak, seperti saat masak sayur lodeh. Masakan yang tiap minggunya ada, dan ganti bahan sayurnya. Salah satu yang sering dimasak ibu adalah Lodeh Kluwih. Kluwih ini setelah dicacah, hampir mirip nangka muda, tapi lebih cepat empuk kalau dimasak. Kadang dimasak pedas dan kadang gurih, sesuai selera saat masak. Maknyuss pokoknya. Makasih ibu, resep ini aku tulis di sini sebagai rasa sayang dan penghargaan pada ibu, semoga bermanfaat bagi ibu-ibu semua.#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#cookpadcommunity_yogyakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke_50#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#teamtrees

Sebelum menuju resepnya, aku mau cerita dulu ya sahabat cookpad. Kemarin Suamiku ke pasar, membeli macam-macam sayuran salah satunya kluwih. sebenarnya diminta masak botok kluwih, tapi ga jadi. Setelah beberapa hari akhirnya hari ini aku masak lodeh aja, tetap dengan rasa yang sedikit pedas, karena suami tidak terlalu suka pedas, akhirnya jadi deh sayur lodeh kluwihnya.

Sayur lodeh kluwih ini favoritnya embah..jangan e wong deso biasanya jangan kluwih di sajikan dengan tempe goreng bawang uyah. Sederhana tapi istimewa rasa jangan kluwih ini nyaman cocok lidah jogja cenderung gurih pedas agak manis. Yang belum tau apa itu kluwih , kluwih itu serumpun ama nangka.. lengkapmya scrh di mbah google aja ya 😁 soalnya aku gak ada foto kluwih utuh, beli udah di kupas dan cincang. Lodeh ini resepnya resep cemplung cemplung gak pake minyak.. gampang bgt pokoke.. monggo di simak..#berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu2 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta

Rindu Yogyakarta tapi blm bisa pulang membuat ingin mencoba sesuatu yg mengingatkan dengan kampung halaman... Belanja ke pasar melihat kluwih, muncullah ide membuat sayur lodeh kluwih ala kopi klotok. Karena paksu suka sayuran saya tambahkan aneka sayuran kedalam resep seperti labu siam, terong hijau, kacang panjang, petai, daun melinjo dan tempe semangit. Alhamdulillah makan siang pakai sayur lodeh kluwih, dadar telur kriuk dan kerupuk , kata paksu... Berasa makan dikopi klotok 😄😄😄

Udah lama pingin sayur kluwih. Selama di Jogja atau Jakarta, belum pernah ketemu sayur ini. Kebetulan lagi pulang ke rumah dan paklik bawain buah kluwih dari rumahnya (di pasar pas ngga ada). Ibuk yang bikinin, aku cuma bantuin nyiapin bumbu dan motongin biji kluwihnya 😂. Bagian terlama: motongin buah kluwih, banyak getahnya pula wkwk. Tapi ini enak banget :)), mirip tewel/nangka muda tapi kluwih lebih legit. Sayur lodeh terenak versiku sih ❤️

Sudah sabtu lagi saatnya semarak clover yang kali ini dapat tantangan dari mbak Naning H dari Surabaya untuk berkreasi dengan masakan Lodeh. Pada kesempatan ini saya memasak sayur lodeh kluwih...Kluwih terkadang ditulis Keluwih (Ingg: seeded breadfruit, breadnut) adalah nama sejenis pohon tanaman keras yang buahnya memiliki kulit keras dan berduri. Buah kluwih mirip dengan buah sukun tetapi buah ini memiliki biji dan kulitnya berduri lebih menonjol. Kluwih memiliki nama lokal dalam Bahasa sunda kulur atau timbul..#TerserahLoDeh#Semarak_TerserahLoDeh#Cookpadcommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CeritaMasakHannah

Sayur lodeh kluwih#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron

BismillahirahmannirahimHari ini Saya #PilihMasak kesukaan anak sayur kluwih, saya masak nga pedas,jadi cabenya di iris aja,jadi ada rasa pedas.Bumbunya sama seperti sayur lodeh nangka ya.. yang beda bahan aja.rasanya sama2 enak di bikin sayur lodeh#Bakerpad_AnekaKudapan#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuanagGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan