Soto

Name: Soto
Yield: 15 - 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 tulang sapi; 1 kilo ayam; 4 liter air; 1 bungkus bihun; 1 bungkus minyak soto; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula pasir; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang kayu manis; 4 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 1/2 bungkus merica; 1/2 bungkus ketumbar; 20 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 buah kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Ayam goreng; secukupnya Kerupuk merah; secukupnya Tahu goreng

Nelly Saputri Zalukhu @NellySaputriZalukhu

Pekanbaru, Riau

#SemangkukSoto
#GAS2025

Lebih banyak

Soto

Bagikan Cooksnap pertama

Nelly Saputri Zalukhu @NellySaputriZalukhu

Pekanbaru, Riau

#SemangkukSoto
#GAS2025

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

15 - 20 porsi

1/2tulang sapi
1 kiloayam
4 literair
1 bungkusbihun
1 bungkusminyak soto
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula pasir
Bahan Aromatik :
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangkayu manis
4 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
1/2 bungkusmerica
1/2 bungkusketumbar
Bumbu halus :
20 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 buahkunyit
1 ruasjahe
Topping :
secukupnyaAyam goreng
secukupnyaKerupuk merah
secukupnyaTahu goreng

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan tulang sapi. Potong potong, cuci lalu rebus. Sisihkan
2

Sambil menunggu air kaldu mendidih. Rendang bihun lalu sisihkan.
3

Bersihkan ayam, cuci bersih lalu rebus. Jika sudah mendidih goreng ayam hingga kuning kecoklatan. (Ayam ini nantinya untuk topping) lalu sisihkan.
4

Lalu, Siapkan bahan bumbu halus, lalu blender hingga halus. Pastikan semua bahan terblender sempurna.
5

Lalu tumis bumbu dengan menambahkan minyak sedikit saja. Tambahkan Mahan aromatik.Masak hingga bumbu matang.
6

Jika air rebusan tulang sudah mendidih. Tambahkan bumbu yang sudah matang tadi. Aduk rata
7

Kemudian tambahkan minyak soto, Aduk. Tambahkan juga garam, gula, kaldu bubuk, merica dan ketumbar. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan juga daun bawang. Test rasa kuah soto. Jika dirasa pas siap disajikan.
8

Siapkan mangkok, tambahkan bihun, ayam suwir dan tahu yang sudah diiris. Lalu siram kuah soto tambahkan topping kerupuk bawang goreng dan cabe. Siap dihilangkan.

Widjie Astuti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nelly Saputri Zalukhu @NellySaputriZalukhu

pada 17 Februari 2025 08.31

Pekanbaru, Riau

🌺 Gabung Cookpad Januari 2019🌺 Akun IG : @lilyput_diandra#PejuangGoldenApron2 ✅#PejuangGoldenBatikApron ✅#PejuangGoldenApronSpecial(GAS2025)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Soto

Resep ini original dari Ibu ku 🖤

Keken Agasiwi
Soto Soto

Bismillah,posbar bikin soto Banjar dari Kalimantan#KulaEtamCocok#KulaEtamCocok_Semangkuksoto#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommynity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#SemangkukSoto#GAS2025

Muhsonah Hamid
Soto Soto

Buat soto alakadar 😊, di tengah hujan ditemani yang hangat-hangat lebih mantap. Kebetulan ada semua bahan di lemari ajaib mak, (read: kulkas) 😂Cus uprek dapur deh.#PejuangGoldenApron2

D.A
Soto Soto

Makanan kesukaan pak swami

Ntie rachman
Soto Soto

Umi Zahiraa
Soto Soto

Kalo beli ayam msti di buat soto soalnya kalo gk di soto gk bakalan hbs😅😅😅.tp kalo di msk soto ludes ayamnya😂😂😂

Mega Dewi
Soto Soto

Ani Dita
Soto Soto

Iseng aja buat soto. Modal “yakin bisa”

Dapur Vikcy
Soto Soto

Adellia
Soto Soto

Karna binggung mau masak apa jadi kita seharian makan dg soto yg seger banget...

Aprilia Kristy Maria Sabeth
Soto Soto

Bisa dibuat soto ayam, soto bakso, soto sapi sesuai selera ya saya soto bakso karna adanya bakso 😁

Vania Mahdicka E
Soto Soto

Hola selamat siang, seperti biasa jumat pulang dinas cepet jadi bawaannya pengen masak. Saya kasih judul soto aja karena bumbunya soto ayam tapi isinya bukan ayam tauge kol soun dll tapi isinya cuma kentang wortel dan sosis ayam hehehe😄

Muallifah Siti

Rekomendasi Resep Lainnya