Soto Ayam Berempah
Assalamualaikum, berjumpa lagi ya teman-teman, setelah seminggu penuh dengan rutinitas harian yang padat merayap 🤭
Kali ini mau mengajak teman-teman nyoto bareng. Walaupun soto kali ini perpaduan antara soto kuning dan soto seger, namun soal rasa dan selera boleh deh teman-teman mencobanya. Siapa tau suka dan menikmati soto kuning biasa lebih naik levelnya dengan soto berempah ini.
Bumbu rempah kering ini, seperti kapulaga dan bunga lawang, bisa tidak dihaluskan ya. Tetapi karena aku punya bumbu rempah halus persediaan untuk gulai dan lain sebagainya. Dan toge atau kecambah, aku lebih suka yang panjang, bukan yg pendek ya, disesuaikan selera aja ya.
Yuk ikut Nyoto, tapi di rumah masing-masing ya teman-teman 🤭🤭🤭
#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#SotoAyam
#SotoBerempah
#SotoKuning
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
Soto Ayam Berempah
Assalamualaikum, berjumpa lagi ya teman-teman, setelah seminggu penuh dengan rutinitas harian yang padat merayap 🤭
Kali ini mau mengajak teman-teman nyoto bareng. Walaupun soto kali ini perpaduan antara soto kuning dan soto seger, namun soal rasa dan selera boleh deh teman-teman mencobanya. Siapa tau suka dan menikmati soto kuning biasa lebih naik levelnya dengan soto berempah ini.
Bumbu rempah kering ini, seperti kapulaga dan bunga lawang, bisa tidak dihaluskan ya. Tetapi karena aku punya bumbu rempah halus persediaan untuk gulai dan lain sebagainya. Dan toge atau kecambah, aku lebih suka yang panjang, bukan yg pendek ya, disesuaikan selera aja ya.
Yuk ikut Nyoto, tapi di rumah masing-masing ya teman-teman 🤭🤭🤭
#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#SotoAyam
#SotoBerempah
#SotoKuning
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
Cara Membuat
- 1
Didihkan air lalu masukkan ayam yg sdh dipotong dan presto sampai empuk. Dinginkan, buka panci prestonya dan sisihkan minyaknya. Caranya, ambil lapisan berminyak di permukaannya, lalu masukan ke chiller. Setelah lemaknya beku, pisahkan dari kaldunya. Panaskan lemaknya untuk menghilangkan sisa kaldu. Minyak ayam bisa disimpan, untuk menumis dll.
- 2
Sangrai bumbu halus kering lalu haluskan. Haluskan juga bumbu halus basah. Tumis bumbu halus basah dan kering. Tidak usah diberi tambahan minyak selama awal menumis. Biarkan sampai bumbu saat/berkurang airnya, sambil diaduk supaya tdk gosong.
- 3
Setelah bumbu asat, baru tambahkan 1 sendok sayur minyak dan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
- 4
Tambahkan air aduk rata dan masukkan bumbu kedalam rebusan ayam. Aduk rata. Masak lagi sampai ayam empuk dan koreksi rasa.
- 5
Angkat ayam, dan suwir-suwir daging ayam. Siapkan tomat, irisan daun bawang dan jeruk nipis.
- 6
Siapkan pelengkap lainnya. Dalam mangkuk, tata soun, kecambah, suwiran ayam, irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan soto bersama sambal cabe rawit dan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Berempah Soto Ayam Berempah
Bismillah,Makanan berkuah favorite orang di rumah. Walaupun kondimen nya banyak tapi klo masakan habis sih hati jadi senang. Berarti, masakan saya enaaak. Hehehe MasyaallahSoto ayam ini termasuk simpel sih tapi bumbunya berempah sekali .Bahan utamanya ayam, bumbu² (bawang merah+putih) serta bumbu aromatik (kunyit,jahe dll). Aromanya harum karena bumbu dan rempah (kayumanis, pala, kapol, bunga lawang, dll ) . Rasanya gurih, Umami dan delicious. Baik dari ayam nya maupun bumbu+rempah. Warnanya kuning karena kunyit#aromarempah#gas2025#cookoadcommunity_depok#kreasicode25_simfoni6unsur
-
Soto Ayam Rempah Soto Ayam Rempah
Soto favorit keluarga, anak anak suka sekali kalo dimasakin soto ini. Makannya banyak. Bahkan yang dewasanya pun sudah makan semangkuk masih kurang aza. Alhamdulillah#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Solo
-
Soto Ayam Rempah Soto Ayam Rempah
Aku itu jatuh cinta dengan rempah-rempah, jadi memasak dengan HERBS itu menggugah selera.. apalagi saat aroma rempah menyelimuti dapur... hmmm... its feel my kitchen is a best place in the world #MomiefthaKitchenKali ini soto ayam dengan bumbu rempah Indonesia
-
Soto Ayam Soto Ayam
#Berburu Celemek Emas#Resolusi 2019 Menu Soto Ayam banyak macamnya dari berbagai daerah yang ada di Indonesia. Dari Soto Betawi, Soto Surabaya, dan maupun Soto Pekalongan yang penyajiannya khas dengan kuah Tauchonya. Kali ini Saya lebih suka Soto Bening, Soto ini juga dari Jakarta yang pas pada selera lidahnya orang Indonesia.
-
Soto Ayam Soto Ayam
Beragam macam soto Nusantara, ada yang rasanya serupa tapi ada pula yang sangat berbeda.Yang pasti di semua soto terdapat bermacam bumbu rempah Indonesia.Hari ini saya recook resep Soto Ayam Semarang mbak Andhika Shelly, tapi saya kasih judul "Soto Ayam" aja di postingan saya, karena ternyata resep-resep soto ayam dari berbagai daerah banyak yang mirip, kalau ada perbedaan biasanya hanya ada di pelengkapnya. Oh iya, Saya juga menambahkan beberapa rempah di resep, agar lebih sesuai selera saja 🤗#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu21#MasakAsyik#Cookpadcommunity_semarang
-
Soto Ayam Soto Ayam
Soto Ayam, soto yang paling umum di jumpai di kota Surabaya.Bahkan hajatan pun rata2 menunya Soto Ayam.Memang yaa Soto itu identik dengan Ayam Kampung, supaya cita rasanya lebih gurih sedep.Tapi kali ini saya menggunakan ayam broiler, murah ekonomis 🤭Yang bikin mager buat soto adalah printilannya, terlalu banyak pelengkap2 yang wajib ada, apalagi koya. Soto tanpa koya bagai taman tanpa bunga, eeeaakkk 🥳Pdhal waktu belanja sudah beli kentang, sudah niat mau dijadikan keripik diiris tipis2 digoreng. Tapi lupa bangetttt tuh kentang ga kepegang, nyadarnya waktu makan. Mau go kitchen lagi tapi sudah mager duluan 😪Pdhal cocok banget soto + keripik kentang.Source resep @chechiel , salah satu Coboyers. Semoga berkenan mbaaa 🤍#SemangkukSoto#GAS2025#Coboy2025#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Soto Ayam Rempah Soto Ayam Rempah
Segernya hari ini bikin soto ayam, inspirasi resep dari Koko Sutomin Ng yang dapat arisan recook. Karena sotonya unik dengan berbagai rempah sebagai bumbunya saya namakan saja soto ayam rempah. Untuk aroma kuahnya kuat sekali harum menggoda😋Source: Sutimin ng#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_KalBar#RecookMenyadik_SutominNg#RecookMenyadikKalbar
-
Soto Ayam Soto Ayam
Beda daerah beda masakan. Masih tentang topik biar suka ngatur tapi ratu dapur. Pasti setiap pulang kampung selalu makan ini sepulang dari perjalanan jauh dg bus. #IbuKangenKampung memang masakan kampung lebih nikmat di nikmati di kampung sendiri. Soto ayam khas Medan ini dg kuah santan yang kaya akan rempah-rempah.#PekanPosBarSoto#saturesepsatupohon#TeamTrees#Pejuanggoldenapron2#onerecipeonetree#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung
-
Soto Ayam Rempah Soto Ayam Rempah
Beberapa minggu ini cuaca dirumah suka ga menentu subuh hujan lebat eh..siang harinya panas terik kasihan anak-anak bolak balik klinik akhirnya bebikinan soto yang banyak rimpang dan rempah aja agar daya tahan tubuh tetap prima..ayo mari lanjut masak
-
Soto Ayam Soto Ayam
Soto ayam di Surabaya mudah ditemui, dijual oleh pedagang keliling, rumah makan, atau restauran. Rata rata yg dijual adalah soto ayam lamongan yg terdiri dari ayam, telur, sambal, jeruk nipis, koya, kolbis, soun, jarang sekali yg menggunakan perkedel, kentang goreng, kecambah dan tomat#CookpadCommunity_Surabaya#sotoayam#sotoayamlamongan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar