Soto Ayam Semarang

Asriwida
Asriwida @asriwida_204
Yogyakarta

Assalamualaikum..
Siapa sih yang gak suka soto?
Yups! Soto adalah makanan favorit sejuta umat, selain rasanya seger, setiap daerah mempunyai ciri khas soto-nya masing-masing.

Biasanya aku kalo bikin soto pakai wortel dan kol, untuk soto Semarang ini cukup pakai bihun dan tauge aja. Jadi lebih simpel, yuk dicoba 😉

Source : @adelia_260486

#SemangkukSoto
#GAS2025
#Kopijos
#kopijos_SemangkukSoto
#SelaluIstimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Soto Ayam Semarang

3 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum..
Siapa sih yang gak suka soto?
Yups! Soto adalah makanan favorit sejuta umat, selain rasanya seger, setiap daerah mempunyai ciri khas soto-nya masing-masing.

Biasanya aku kalo bikin soto pakai wortel dan kol, untuk soto Semarang ini cukup pakai bihun dan tauge aja. Jadi lebih simpel, yuk dicoba 😉

Source : @adelia_260486

#SemangkukSoto
#GAS2025
#Kopijos
#kopijos_SemangkukSoto
#SelaluIstimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 grdada ayam
  2. 2 literair
  3. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  4. Bumbu halus:
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1 sdtketumbar
  7. 6 butirkemiri
  8. 1 cmkunyit (me: goreng sebentar sebelum dihaluskan)
  9. Bumbu aromatik:
  10. 3 lembardaun salam
  11. 3 potonglengkuas
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 2 batangserai
  14. Bahan pelengkap:
  15. 100 grbihun /soun
  16. 100 grtauge
  17. 1 buahtomat
  18. 1 buahjeruk nipis
  19. 1 batangdaun bawang dan daun seledri
  20. Secukupnyabawang putih goreng
  21. SecukupnyaSambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu.
    Goreng/bakar kunyit sebentar sebelum dihaluskan (optional)
    Rebus ayam, buang air rebusan pertama untuk membuang lemak dan darah.
    (ini juga optional ya, tidak ganti air juga gpp malah lebih ngaldu rasanya)
    Lalu rebus lagi hingga ayam empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan ayam. Beri gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  3. 3

    Angkat dan tiriskan ayam kemudian goreng hingga berkulit kemudian suwir-suwir.
    Rendam soun dan tauge di air panas sebentar.
    Potong² daun bawang dan seledri.

  4. 4

    Tata dalam mangkok :
    nasi, soun, tauge, tomat dan ayam lalu tuang dengan kuah mendidih, beri taburan bawang goreng dan daun seledri. Sajikan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asriwida
Asriwida @asriwida_204
pada
Yogyakarta
All about my simple recipes💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa