Chamomile Honey Panna Cotta

Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
Jakarta, Indonesia

Chamomile, 'teh klasik' yang pasti udah gak asing bagi para penggemar teh. Fun factnya, chamomile tea menjadi salah satu dari 3 teh yang paling banyak dinikmati di dunia :)

Dan, banyak sekali manfaatnya; salah satunya bisa menghambat pertumbuhan cancer cells (keren ya, masya Allah).

Saya yakin semua orang bisa bikin resep ini di rumah karena ingredients cukup umum. Oh ya, saya menggunakan dried chamomile flower untuk mendapatkan rasa manis alami dari bunga chamomile itu sendiri (di online shop banyak yang jual dan juga affordable price yaaa).

Karena rasa yang light & floral notes, saya mengurangi takaran gula untuk balance rasa manis alaminya.

In my humble opinion, a drizzle of honey transforms chamomile panna cotta into a true tea dessert instantly. Give it try!

#GAS2025
#BungaDapur
#CookpadCommunity_Tangerang
#PannaCotta
#ItalianDessert
#ChamomileTea

Chamomile Honey Panna Cotta

14 orang berencana membuat resep ini

Chamomile, 'teh klasik' yang pasti udah gak asing bagi para penggemar teh. Fun factnya, chamomile tea menjadi salah satu dari 3 teh yang paling banyak dinikmati di dunia :)

Dan, banyak sekali manfaatnya; salah satunya bisa menghambat pertumbuhan cancer cells (keren ya, masya Allah).

Saya yakin semua orang bisa bikin resep ini di rumah karena ingredients cukup umum. Oh ya, saya menggunakan dried chamomile flower untuk mendapatkan rasa manis alami dari bunga chamomile itu sendiri (di online shop banyak yang jual dan juga affordable price yaaa).

Karena rasa yang light & floral notes, saya mengurangi takaran gula untuk balance rasa manis alaminya.

In my humble opinion, a drizzle of honey transforms chamomile panna cotta into a true tea dessert instantly. Give it try!

#GAS2025
#BungaDapur
#CookpadCommunity_Tangerang
#PannaCotta
#ItalianDessert
#ChamomileTea

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 480 mLHeavy Cream (re: Elle & Vire)
  2. 120 mLFresh Milk
  3. 40 gramGula Pasir
  4. 30 gramDried Chamomile Flower
  5. 3 sdtGelatin
  6. 1 sdtVanilla Essence
  7. Topping
  8. SecukupnyaMadu Murni (re: Uray)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Masukan campuran susu, heavy cream dan gula pasir.

    Kemudian aduk searah jarum jam dan masak dgn api sedang-kecil hingga berbuih kecil.

  2. 2

    Masukan dried chamomile, masak selama 3 menit dengan api kecil.

  3. 3

    Saring hingga adonan panna cotta sedikit bersih dari dried chamomile.

    Ambil sedikit lalu campurkan ke larutan gelatin, aduk hingga rata dan tuang kembali ke panci.

    Terakhir, masukan vanilla dan aduk kembali hingga mendidih sempurna.

    Matikan api.

  4. 4

    Tuang kedalam ramekin atau jar; biarkan set dan dingin selama 6 jam / overnight.

    ** simpan dalam kulkas **

  5. 5

    Untuk mengeluarkan panna cotta dari cetakan, celupkan bagian bawah cetakan ke dalam panci berisi air panas selama 5 detik untuk melonggarkan panna cotta.

    Selipkan pisau di sekeliling tepinya, lalu balikkan dengan hati-hati ke atas piring saji.

  6. 6

    Sajikan dengan madu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
pada
Jakarta, Indonesia
A working mom’s cooking journal filled with easy, family-friendly recipes for busy days — and timeless family recipes passed down with love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa