Soto Ceker

yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
Malang

Pas banget tema posbar #SemangkukSoto kali ini dengan cuaca yang sering hujan. Sekaligus menghabiskan stok bahan di lemari es, saya menggunakan ceker untuk bahan soto. Jadilah soto hangat untuk makan siang tadi. Mari makan 🤤
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Soto Ceker

1 orang berencana membuat resep ini

Pas banget tema posbar #SemangkukSoto kali ini dengan cuaca yang sering hujan. Sekaligus menghabiskan stok bahan di lemari es, saya menggunakan ceker untuk bahan soto. Jadilah soto hangat untuk makan siang tadi. Mari makan 🤤
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-3 porsi
  1. 250 grceker
  2. 1 literair
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 sdtketumbar
  9. 2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. Bumbu aromatik
  13. 2 batangsereh
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. Bahan pelengkap lain
  17. 1 bungkussoun
  18. Secukupnyabawang goreng
  19. 1 buahjeruk nipis
  20. 1 batangseledri, iris halus

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ceker lalu rebus dalam air. Setelah air mendidih buang buih2 yang mengapung.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu lalu haluskan. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ceker. Aduk rata, masak hingga ceker empuk. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Koreksi rasanya, setelah pas matikan api.

  4. 4

    Untuk penyajian, ambil mangkuk lalu beri soun, tuang ceker dan kuah soto. Beri taburan seledri dan bawang goreng, jika suka beri perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
pada
Malang
Mom of 2 kids.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa