Soto Bangkong

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
Kediri

Soto Bangkong merupakan soto Ayam khas Semarang Jawa Tengah. Nama Bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri. Ceritanya dulu perempatan ini banyak dihuni katak Bangkong yaitu katak yang berukuran besar. Bukan berarti soto ini soto katak ya. Pada saat itu pengunjung warung soto banyak yang menyebutnya soto Bangkong. Jadilah sampai sekarang namanya masih soto Bangkong.

CS : @alamamaakmal
#GAS2025
#Coboy2025
#SemangkukSoto
#CobekKayu2025
#CobekKayu_AnekaSotoNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Soto Bangkong

6 orang berencana membuat resep ini

Soto Bangkong merupakan soto Ayam khas Semarang Jawa Tengah. Nama Bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri. Ceritanya dulu perempatan ini banyak dihuni katak Bangkong yaitu katak yang berukuran besar. Bukan berarti soto ini soto katak ya. Pada saat itu pengunjung warung soto banyak yang menyebutnya soto Bangkong. Jadilah sampai sekarang namanya masih soto Bangkong.

CS : @alamamaakmal
#GAS2025
#Coboy2025
#SemangkukSoto
#CobekKayu2025
#CobekKayu_AnekaSotoNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gdada ayam
  2. 2 buahceker ayam
  3. 1 ltair
  4. Bumbu Halus :
  5. 4 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/4 sdtpala
  9. Bumbu Cemplung :
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 1 btgsere, geprek
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. Seasoning :
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. Pelengkap :
  19. 1ggm toge rebus
  20. 1 kepingbihun jagung, rendam air panas, tiriskan
  21. 1 buahjeruk nipis
  22. 2 sdmsambal soto
  23. 1 sdmkecap manis
  24. 1 btgseledri, iris
  25. 1 btgdaun bawang, iris
  26. 1 sdmbawang goreng
  27. 1 sdmbawang putih goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam. Karena saya menggunakan ayam sayur jadi saya rebus 2x. Buang air rebusan pertama. Tiriskan.
    Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum tercium sampek rumah tetangga.
    Tuang air. Aduk masak hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan ayam dan seasoninh masak ±5 menit hingga ayam tanak

  4. 4

    Tiriskan ayamnya. Goreng hingga kecoklatan

  5. 5

    Siapkan pelengkap
    Tata pelengkap dlm mangkuk saji
    Taburi suwiran ayam. Siram dg kuah soto
    Taburi duo bawang goreng
    Soto siap disajikan selagi hangat
    Benar² syeger..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
pada
Kediri
IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa