Bika Ambon Pandan Premium
Salah satu kue yang cocok banget dihidangkan saat Ramadhan atau jadi hantaran ramadhan. Ada yang suka juga?
#kreasipandan
#bikaambonpremium
#GAS2025
#Coboy2025
#HidanganAndalan
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Surabaya
Bika Ambon Pandan Premium
Salah satu kue yang cocok banget dihidangkan saat Ramadhan atau jadi hantaran ramadhan. Ada yang suka juga?
#kreasipandan
#bikaambonpremium
#GAS2025
#Coboy2025
#HidanganAndalan
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Bikin larutan santan dulu. Campur semua bahan A. Masak di atas kompor sambil diaduk hingga mendidih.biarkan dingin. Sisihkan.
- 2
Bikin adonan biang. Campur semua bahan B. Aduk rata. Tutup dengan cling wrap (dilubangi). Biarkan hingga berbusa banyak (kurang lebih 30 mnt)
- 3
Bikin adonan utama. Mixer telur dan gula high speed hingga kental berjejak.
- 4
Masukkkan biang. Mixer rata ya.
- 5
Masukkan ayakan tepung2an. Mixer rata kecepatan rendah lalu sedang.
- 6
Tutup adonan dengan cling wrap yang sudah dilubangi dgn tusuk gigi. Biarkan mengembang 2-3 jam (saya 2.5 jam)
Setelah 2 jam adonan akan berbuih banyak. Aduk rata
- 7
Masukkan adonan butter leleh dan garam. Aduk rata.
- 8
Panaskan loyang 18x18x7 cm(loyang diolesi margarin lalu taburi tepung tipis2) di atas kompor yang sudah dialasi skilet lalu di atasnya ditaruh loyang dan pasir (saya pakai pasir sangrai beli di toko online). Panaskan api kecil sekitar 30 mnt.
- 9
Setelah 30 mnt dipanaskan tuang adonan di atas loyang. Bisa didengar di video ada suara cessss tanda loyang sudah panas. Dan keluar gelembung kecil- kecil dari pinggiran loyang ke arah tengah.
- 10
Panggang api kecil selama 1 jam. Saat 30 menit bisa dilihat adonan naik dan berbuih banyak. Dengan panas yang tepat adonan akan naik tinggi. Saat menit ke 30-40 tutup permukaan kue dengan loyang
- 11
Setelah 1 jam bisa dilihat permukaan kue sudah kering. Dan pinggirannya mulai lepas dari loyang. Pindahkan loyang ke oven (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya)
Panggang api atas saja 200 derajat celciushingga permukaan golden brown.
- 12
Setelah matang langsung keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack.
- 13
Dipotong-potong setelah dingin ya (saya langsung potong karena mau ditinggal pergi 😆)
- 14
Seratnya cakep bgt. Resepnya anti gagal. Latak dicoba nih 👍👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Bismillah...Ini adalah bika ambon kedua saya. Alhamdulillah nyerat dan suka banget dong saya. Di foto ini sy buat setengah resepnya ya. Tapi untuk resep yang saya tulis di bawah adalah 1 resep utuh. Rebake resepnya mba @yoenitaa di instagram, cobain juga yuk moms!#pejuanggoldenapron3
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Bika Ambon merupakan salah satu jajanan pasar khas Medan , Sumatera Utara . Kue ini memiliki tekstur yg kenyal dan lembut saat dimakan , pastinya juga memiliki pori2 yg banyak .Terimakasih banyak atas inspirasi resepnya mbk cantik@ikawardaa#GAS2025#JajananPasar25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Tema Bedah resep kali ini tentang Bika Ambon salah satu oleh-oleh dari kota Medan. Kali ini membuat Bika Ambon versi pandan kalau biasanya yang rasa original menggunakan kunyit , daun jeruk ,sereh karena pernah dibawakan bika ambon dari saudara yang di Medan tetapi belum terbiasa dengan cita rasa yang original jadi kurang begitu suka.Sumber: Author Cookpad - Anik Wina#ACintaKamu#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Kediri#WongSoloMasak#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers#PejuangGoldenApron3
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Sore ini pingin sajikan kudapan yang ringan kenyel2 legit.. Bika Ambon ini dari resepnya Ci Tintin Rayner,rasanya enaak banget khas bika ambon medan yg tiada duanya🥰#Bakerpad_Anekakudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Assalamu'alaikum..Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-162..Salah satu resep dari ibu mertua yang suka banget baking 🥰Yuk cobain kakak @Wati_9456228 @mamabundaB3 @fitrisasmaya 🤗Bismillah #TiketGAS2025 semoga dimudahkan dan dilancarkan aamiin 🤲Selamat mencoba moms ❤️#TikeyGAS2025#29Januari2025
-
Bika Ambon Premium Bika Ambon Premium
Source : Xander's kitchenBisa juga bikin bika ambon cantik kesukaan papa 😍Note:*Loyang persegi sz 18cm*Loyang dioles minyak goreng tipis, dipanaskan dulu di dlm oven minimal 30 menit#berburucelemekemas#resolusi2019#week16
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Assalamu'alaikum...Pengalaman pertama dalam membuat kue yang satu ini dan hasilnya sangat memuaskan itu menjadi mood booster banget buat saya. Paling tidak sesuai ekspektasi lah, senengnya bukan main. Resep ini memang benar-benar anti gagal, saya cooksnap dari resep akak @tyas_yodha . Makasih banyak akak untuk resepnya mantul.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#GoldenAprontis
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Abaikan foto step by stepnya yang rada burem ya buk ibuk,,,Harap maklum, baking selalu di malam hari, habis pulang nguli, foto hasil baking di pagi hari buru buru mo berangkat nguli lagi,,,So semua serba patas dan kilat srat sret srut kelar untuk hasil cantik dan maksimal tampilannya jangan di harapkan hehehe karena sejatinya baking itu butuh telaten, waktunya pas dan ikuti resep step by step ,,,Lhaaa kalau saia bakingnya sering ala Tarzan kota aja, pokoknya cepet dan jadi, karena suka bebikin ini itu ngabisin bahan dan hasilnya di bawa di bagi bagi aja untuk mereka yang serba doyan di tempat kerja wkwkwkwk,,,*kecuali pesanan kue yang untuk di jual cinnnn pasti saya prepare cantik ciamik lhaaa xixixixiResep bika ambon ini saya buat versi cepet yaa jadi seratnya kurang banyak menurut saya, tapi rasanyaaaa booo *promo tapi kalau lebih ciamik diamkan adonan sekitar 1 jam an lebih baru di panggang / di oven yaaa*Jadi Cerpen dah,,,Yuk di intip resepnyaaaa,,
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Pertama kali buat bika ambon dan berhasil keluar seratnya itu, rasanya sesuatu banget 🤗. Alhamdulillah pada suka, sampai bikin 2x resep karena kurang 😅. Teksturnya yg lembut, berpadu gurihnya santan dan wanginya pandan plus daun jeruk...ga mungkin cuma ambil 1 pcs 😉. Walaupun ekonomis, ini enak loh...cobain deh👌Source : Ati Agus SaptoResep asli : 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3432824-bika-ambon-ekonomis-7?invite_token=5Vprq9CJkzdXxs4NNjetNrja&shared_at=1609862533#Cookies_AtiAgusSapto#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GA_TheNextLevel
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
16-01-2021Cemilan manis gurih seperti ini kesukaan paksu banget, Ibun juga suka siih. 🤭Ide resep dari mba Delvia, yuk kepoin resepnya di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12555147-bika-ambon-pandan-1-telur?invite_token=L6Xb2tnTRLxxv5wESHtasZyh&shared_at=1610802342#MRT_DapurOlive#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Rasanya mantul, bikinnya ga mantul karena harus sabar dan extra usaha 🤫
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Sore² pengen bikin camilan & ingetlah ada #PekanCooksnapAdmin Clover trus buka² resepnya admin #CloverCookingLovers deh, nemulah Bika Ambon Pandan resepnya mbak @Imaami23 yg menggunakan teflon. Kebetulan di dalam adonannya mengandung bahan telor jd sekalian saja utk tema #ResepWongKito minggu ini tentang #MenuTelurNusantara_WongKito 👍Source : 👉 @Imaami23#MasakanKhasSumateraUtara#CooksnapAdminClover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#ResepWongKito#Cookpadcommunity_Palembang#CookpadIndonesia#Rabu_4821
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar