Ayam lodho
Biasanya bumbu lodho ini menggunakan ayam kampung,namun saya ganti dengan ayam potong. Bisa juga ditambah cabai utuh kalau mau pedas dan dimasukkan bersamaan dengan ayam. Kalu di desa saya,bumbu lodho ini juga dikenal sebagai bumbu Ingkung(ayam untuk selamatan/ berkatan).
#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#CokkpadCommunity_Malang
Ayam lodho
Biasanya bumbu lodho ini menggunakan ayam kampung,namun saya ganti dengan ayam potong. Bisa juga ditambah cabai utuh kalau mau pedas dan dimasukkan bersamaan dengan ayam. Kalu di desa saya,bumbu lodho ini juga dikenal sebagai bumbu Ingkung(ayam untuk selamatan/ berkatan).
#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025
#CokkpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah,putih jehe,kunyit, lengkuas,kemiri ketembar,merica
- 2
Panaskan minyak tumis bumbu halus dan serai sampai harum,tambahkan daun serai dan daun jeruk masak sampai layu lalu tambahkan sedikit air masak sampai mendidih
- 3
Masukkan ayam lalu masak sampai ayam pucat lalu tambahkan santan
- 4
Masak sampai air tinggal setengah lalu tambahkan gula,garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai air menyusut atau nyemek. Kalau mau disimpan dan bertahan agak lama 4/5 hari dengan dimasukkan kedalam plastik vakum dan disealer lalu masukkan freezer.panaskan dengan plastik dengan cara dikukus ataupun keluarkan dari plastik dan panaskan di wajan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam lodho Ayam lodho
Post minggu ke 7#PejuangGoldenApron2Masakan khas jawa timurayam lodho biasanya menggunakan ayam kampung utuh yg digeprek jadi melebar kemudian dipanggang menggunakan arang.berbekal dari membaca resep2 yg ada di IG salah satunya resep pak dokter banususanto sy mencoba membuat ayam lodho,tapi jumlah takaran dari bahan utama dan bumbu2 yg sy pakai adalah takaran sy sendiri dan mennyesuaikan bahan yg ada,sy hanya membuat dari 1/2 ekor ayam yg sy panggang menggunakan pemanggang teflon rasanya tetep endess..yukk marii dicobain..
-
Ayam lodho Ayam lodho
Ayam lodho enaak banget di makan sama nasi hangatt ..sy makai ayam kampung pakai ayam potong juga bisa rebus dulu bentar lalu di panggang cuma beda rasa dikit sama ayam kampung..ayuuk coba bund 😍😘
-
Ayam lodho Ayam lodho
Salah satu sajian masakan khas tanah kelahiran yang menjadi hidangan istimewa dikeluarga besar saya. Teringat waktu kecil dulu saat tinggal dengan mbah kung ditulungagung, kalau pulang kenduri yang paling ditunggu nasi berkat dengan suwiran ayam lodho ini. Begitu juga saat sholat ied idul fitri semua warga kampung membawa nasi gurih dan ayam lodho trus selesai sholat dibagikan kesemua jamaah dengan menggunakan daun pisang. Duuh enak banget. Trus tiap mudik kesana yang dicari makanannya selain sego pecel dan soto ya ayam lodho.
-
Ayam lodho Ayam lodho
Nama ayam lodho biasanya dipakai buat ayam yang akan dipakai buat hajatan seperti kenduri. Ayamnyapun harus 1 ayam utuh dan memakai ayam kampung.Karena males ya harus ribet membentuk ayam yang udah kaku begitu alhasil ya di potong potong aja😂 tapi rasanya tetep sama kok.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Pasuruan#CookpadIndonesia#SatuResepSatuPohon
-
Ayam lodho Ayam lodho
Tau mkanan ini dri temn 1 kmrku dlu wktu tnggl di hostel yg d sdiakn d tmpt krj.dia sring blng kpngin mkn lodho.trus sya tnya lodho tuh apa sh?? Tuz dia jwab" itu mknn Khas trenggalek yg sering di sajikan wktu ada hjatan ataupun selamatan".bgtu dia mnjlaskn padaku.dn say hnya bsa jwab "ooo....😀".Nah..ni resep sya dpt dr nyokap tmn sya itu.dn pling sedap klu yg di olah adlh ayam kmpung dn di bakar di arang.dn rasanya bner2 delicious..yummmy😋.Tp krna sbnry sya gk ada niat bkin lodho,jd sya td pke ayam potong biasa.
-
Ayam lodho Ayam lodho
Pernah dibawain "ayam lodho", oleh-oleh dari Trenggalek. Ayamnya utuh, dipanggang. Tapi diresep ini, ayamnya aku potong-potong aja dan langsung aku cemplung aja.
-
Ayam lodho Ayam lodho
#berburucelemekemas#resolusi2019Belajar membuat ayam lodho pakai ayam kampung, enak banget gurih mantab meski tanpa penyedap.
-
-
Ayam lodho Ayam lodho
Kangen masakan alm.ibu kalo lebaran kaya gini maka jadilah masakan istimewa dari kampung halaman saya ini 😊😃
-
Ayam lodho Ayam lodho
Masakan ayam lodho adalah ayam yang dimasak santan dengan bumbu mirip kari,tetapi cenderung pedas,tapi kali ini aku memasaknya cukup (sumer-sumer/gak pedes),sebab aku masakin buat si kecilku,Monggo bunda masak dengan resep berikut :#AhlinyaAyam
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar