Soto Ayam (Ayam Pejantan)

Anggita Galuh
Anggita Galuh @anggita_galuh
Jepara, Jawa Tengah

Kali ini bikin soto ayam pake resepnya mbah putri 🤭

Kali ini saya ayamnya tanpa digoreng, langsung dipotong kecil- kecil aja, jadi kalo mau buat sahur tinggal diangetin aja.
Kalo temen-temen mau pakai ayam bagian dada ayam trus digoreng dan disuwir-suwir juga boleh banget, disesuaikan aja.

#Semangcook_SajianBerkuah
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Soto Ayam (Ayam Pejantan)

2 orang berencana membuat resep ini

Kali ini bikin soto ayam pake resepnya mbah putri 🤭

Kali ini saya ayamnya tanpa digoreng, langsung dipotong kecil- kecil aja, jadi kalo mau buat sahur tinggal diangetin aja.
Kalo temen-temen mau pakai ayam bagian dada ayam trus digoreng dan disuwir-suwir juga boleh banget, disesuaikan aja.

#Semangcook_SajianBerkuah
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam jantan
  2. 3 Lair
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. 🌱 Seasonings & Aromatic :
  5. 2 sdmgaram
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sdmkaldu bubuk
  8. 6 lembardaun jeruk
  9. 3 lembardaun salam
  10. 4 batangserai
  11. 2 batangseledri, batangnya saja
  12. 3 irislengkuas
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1 sachetlada bubuk
  15. 🌱 Bumbu Halus :
  16. 10 siungbawang putih
  17. 14 butirbawang merah
  18. 5 butirkemiri
  19. Sedikitair
  20. 🌱 Pelengkap :
  21. Sesuai selerajeruk nipis
  22. Sesuai selerakol, iris tipis
  23. Sesuai selerairisan seledri dan daun bawang
  24. Sesuai selerasoun, rendam air mendidih, tiriskan
  25. Sesuai seleratauge, rendam air mendidih, tiriskan
  26. 🌱 Sambal :
  27. 1 genggamcabe rawit merah, rebus, haluskan
  28. 🌱 Telur Kecap :
  29. 9 butirtelur ayam yang sudah direbus dan dikupas
  30. 30 butirtelur puyuh rebus, kupas
  31. 1/2 cupkecap manis
  32. 5 siungbawang putih, geprek
  33. 500 mlair
  34. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air, masukkan ayam beserta 🌱Seasonings & Aromatic.
    Rebus hingga mendidih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus tanpa minyak hingga air habis.

    Setelah air habis, tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, aduk rata ➡️ koreksi rasa, tanakkan soto.

  4. 4

    Tata nasi, soun, tauge, dan kol ke dalam mangkuk. Tuang soto, tambahkan pelengkap lainnya.

    Soto siap dihidangkan. Selamat mencoba

  5. 5

    Untuk Telur Kecapnya bisa dilihat dilampiran ya resepnya.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Galuh
Anggita Galuh @anggita_galuh
pada
Jepara, Jawa Tengah
Full-time mommyMama 2 anak yang hobi bikin dapur berantakanJepara-Rembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa