Daging giling Sambal matah

Name: Daging giling Sambal matah
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi giling; 2 lembar daun salam; secukupnya Air; 80 ml minyak (secukupnya); 15 siung bawang merah, cincang halus; 1 siung bawang putih, cincang halus; 5 gr terasi lombok (seadanya gppa); 2 btg sereh, cincang halus; 4 lembar daun jeruk, buang btg,di iris kecil; 3 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit; 1/2 sdt gula; 1 sdt penuh kaldu jamur; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 2 buah jeruk limau, iris jadi 2 bagian

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Apa kabar cookpaders,,? Udah hari ke-3 puasa nih, gimana puasanya, semoga lancar-lancar yah ibadahnya 🤍

Masih pemanasan didapur jdi bikin menu yg simple buat ngusir mager 🤭
Ngasal aja tetiba dapet ide begitu liat stok daging giling masih numpuk di freezer 🙈

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos

Assalamu'alaikum...

Apa kabar cookpaders,,? Udah hari ke-3 puasa nih, gimana puasanya, semoga lancar-lancar yah ibadahnya 🤍

Masih pemanasan didapur jdi bikin menu yg simple buat ngusir mager 🤭
Ngasal aja tetiba dapet ide begitu liat stok daging giling masih numpuk di freezer 🙈

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos

Lebih banyak

Daging giling Sambal matah

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Apa kabar cookpaders,,? Udah hari ke-3 puasa nih, gimana puasanya, semoga lancar-lancar yah ibadahnya 🤍

Masih pemanasan didapur jdi bikin menu yg simple buat ngusir mager 🤭
Ngasal aja tetiba dapet ide begitu liat stok daging giling masih numpuk di freezer 🙈

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos

Assalamu'alaikum...

Apa kabar cookpaders,,? Udah hari ke-3 puasa nih, gimana puasanya, semoga lancar-lancar yah ibadahnya 🤍

Masih pemanasan didapur jdi bikin menu yg simple buat ngusir mager 🤭
Ngasal aja tetiba dapet ide begitu liat stok daging giling masih numpuk di freezer 🙈

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

2 orang

Merebus daging :
250 grdaging sapi giling
2 lembardaun salam
secukupnyaAir
Bumbu iris sambal matah :
80 mlminyak (secukupnya)
15 siungbawang merah, cincang halus
1 siungbawang putih, cincang halus
5 grterasi lombok (seadanya gppa)
2 btgsereh, cincang halus
4 lembardaun jeruk, buang btg,di iris kecil
3 buahcabe merah
2 buahcabe rawit
Bumbu :
1/2 sdtgula
1 sdtpenuh kaldu jamur
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
2 buahjeruk limau, iris jadi 2 bagian

Cara Membuat

40 menit

1

Siapin air dipanci, secukupnya aja utk rebus daging giling. Masukkan daging giling dan daun salam. Rebus sampai daging matang lalu tiriskan, buang daun salamnya. Monmaap utk foto saat ngerebus daging enggak ada, kelupaan 😁
2

Panasin minyak, tumis daging giling yg udah direbus sampe agak berubah warna sedikit coklat. Masukkan bumbu sambel matahnya, kecuali jeruk limau. Aduk rata. Masukkan bumbu irisan, aduk rata lagi.
3

Ditumis sebentar aja yah. Klo udah matiin apinya, terakhir beri perasan jeruk limau. karena jeruk limau punyaku tiny size alias imut bgt ukurannya, diperes airnya cuma setetes dua tetes aja, jadi ku masukin sekalian se-jeruk-jeruknya 😁
4

Jangan lupa koreksi rasa. MasyaAllah sedep,, enak banget ternyata resep asal-asalan ini 😆btw, ternyata baru ngeh klo lupa masukin irisan daun jeruknya,, gppa deh skip aja, dah terlanjur mateng. Keliatan bgt klo lama nggak ngedapur bnyk yg lupa alhamdulillah tetep Allah bikin enak 🤭
5

Kalo udah enak rasanya, langsung sajiin utk orang tersayang. Siapin nasi agak banyak yah 😆Met buka puasa 🤭
6

Buat yg suka pedes disesuaikan aja cabenya yah, ditambah cabe nya sesuai lidah masing-masing.

Sandra Risma dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

pada 04 Maret 2025 10.58

Yogyakarta

assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Daging Sambal Matah Daging Sambal Matah

Keinget masih ada daging slice di kulkas dan pengen sambel matah, akhirnya recook resep @dimsthemeatguy

Anindita Aviati Haris
Daging Sambal Matah Daging Sambal Matah

Olivia Nikita
Daging Sambal Matah Daging Sambal Matah

Cara mudah mengolah daging versi mbak @heningdy hehe... Untuk sambal matahnya saya full mentah yak, endingnya siram dengan minyak panas. Deva doyan banget, sampe dicemilin tanpa nambah nasi 🤦‍♀️#GenerasiAprontis

Devalesha Kitchen
Daging panggang sambal matah Daging panggang sambal matah

awalnya sy srg beli daging sapi yg sdh diiris tipis (di superindo namanya daging oseng).dgn tujuan untuk bikin teriyaki.tp br dimarinase sj suami biasanya sdh minta dagingnya dipanggang.jdlah kebiasaan kl ada daging sapi dibuat begini.sangat praktis,enak&yg penting suami&anak suka😄

VeraJubran
Daging sambal matah Daging sambal matah

Bosen makan daging yang gitu-gitu aja?Sambal matah lagi hits nih, why not cobain gabungin daging dan sambal matah? Eits tapi dagingnya jangan digoreng biasa aja dong, ditumbuk dulu biar ala-ala dendeng gitu.#5resepterbaruku

Yofilia Utari
Daging goreng sambal matah Daging goreng sambal matah

Dee_28
Daging sambal matah Daging sambal matah

Sumber : tiktokUntuk ukuran bahan versi dapur rumah.Kali ini sepertinya terlalu lama memasaknya jadi bawang dan daun jeruknya terlalu matang, lain kali bisa di koreksi

Mbak R
Daging sambal matah Daging sambal matah

Dirumah selalu suka yang pedes pedes…. Apa aja suka ditambahin cabe. Atau di kreasi dengan cabe.Jadi sekarang sedang eksperimen slice beef dengan sambal matah 😍🌶️🌶️🌶️#GenerasiAprontis#CeCABEan#BALONChallenge #CookpadIndonesia#CocomtangPost_LombokPaprika23#CookpadCommunity_Tangerang

Cooking with Ay
Daging goreng sambal matah Daging goreng sambal matah

Ini menu yang sangat mudah cepat dan tentu saja lezat menurut saya😊

Widyana Yusakh
Daging Cincang Sambal Matah Daging Cincang Sambal Matah

Menunya Mamiyo
Daging Sambal Matah Daging Sambal Matah

Lagi lagi variasi beef slice. Kali ini salah satu favorit orang rumah krn anti gagal

dantimei
Daging sambel matah Daging sambel matah

Hasil recook, daging sambel matah

Grace Marcelia

Rekomendasi Resep Lainnya