Hekeng

Susanti Swanz
Susanti Swanz @cook_5623507

Setahun belakangan ini saya jadi rajin belajar masak. Nah hekeng ini adalah satu resep yang ingin saya pelajari, karna saya suka makan ini. Mengingatkan akan kampung halaman di Pontianak. Tapi non halal ya 😊 Lain kali saya akan coba bikin yg versi halalnya 😉

Hekeng

54 orang berencana membuat resep ini

Setahun belakangan ini saya jadi rajin belajar masak. Nah hekeng ini adalah satu resep yang ingin saya pelajari, karna saya suka makan ini. Mengingatkan akan kampung halaman di Pontianak. Tapi non halal ya 😊 Lain kali saya akan coba bikin yg versi halalnya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1500 grudang ukuran sedang, kupas kulitnya
  2. 250 grlemak B2
  3. 4 butirtelur
  4. 150 grtepung terigu
  5. 8 siungbawang putih
  6. 3 batangseledri
  7. 2 batangdaun bawang
  8. Secukupnyagaram, lada, kaldu jamur
  9. 1 packkulit kembang tahu
  10. Sedikitsichuan peppercorn/andaliman/merica merah (boleh diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang udang, lemak babi, bawang putih, daun seledri dan daun bawang sampai halus (cincang terpisah ya)

  2. 2

    Campur semua bahan no 1 jadi 1, masukkan telur satu persatu, aduk rata. Tambahkan garam, lada, sichuan peppercorn (ambil bagian kulitnya saja, sangrai sebentar), dan kaldu jamur.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, aduk rata. Bungkus dgn kulit kembang tahu

  4. 4

    Kukus kurleb 30 menit, angkat dan dinginkan. Potong-potong dan goreng hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susanti Swanz
Susanti Swanz @cook_5623507
pada
Ibu muda yang lagi belajar masak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa