Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 500 grikan tongkol
  2. Bumbu Marinasi
  3. 1/4 sdtmerica
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. Bumbu Halus
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 grkemiri
  10. 10 grkunyit
  11. 20 grjahe
  12. Bumbu Lain
  13. 2 batangsereh
  14. 4 lembardaun jeruk (saya skip)
  15. 2 lembardaun salam
  16. 700 mlair
  17. 3 sdtkaldu jamur
  18. 1/4 sdtmerica
  19. 1/4 sdtgaram
  20. 1/4 sdtgula
  21. 1 batangdaun bawang
  22. 5 buahcabe rawit (boleh ditambah)
  23. 1 genggamdaun kemangi
  24. 1/2 buahjeruk nipis (jika dirasa kurang asam)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh dan daun salam, tumis kembali.

  2. 2

    Tuang air secukupnya, beri garam, merica dan gula, tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikannya. Masak hingga empuk.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, seledri dan beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizqi Amalia
Rizqi Amalia @kreasiciky
pada
Jakarta
Senang dengan baking dan cooking. Senang berbagi resep masakan rumahan yang udah pernah aku coba sendiri atau aku masak bersama ibuku. Aku tulis lalu aku share di cookpad ini supaya kalau sewaktu-waktu ingin masakan ibu atau masakan yang pernah aku coba bisa aku buka resepnya kembali. Semoga bermanfaat yaah:) Maaf kalau nulisnya berantakan:) Have fun with cooking;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa