763. Sayur Lodeh Kluwih

Bismillaah....
Assalamu'alaikum...
Akhirnya ketemu sama sayuran ini setelah 21 tahun merantau.
Dulu sering banget ibu masak sayuran ini, entah ditumis, disayur asem atau disantan kuning kental.
Untuk menu di Ramadhan ini, saya masak lodeh, sayur kuah dengan citarasa gurih, santan saya ganti fibercreme, cocok banget untuk menu berbuka ataupun sahur. Kebutuhan serat selama puasa terpenuhi dengn mengkonsumsi sayur.
Masyaa Alloh....nikmatnya.
#GenkPejuangDapur
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#Pais_KuahHaneut
#CookpadCommunity_Bandung
763. Sayur Lodeh Kluwih
Bismillaah....
Assalamu'alaikum...
Akhirnya ketemu sama sayuran ini setelah 21 tahun merantau.
Dulu sering banget ibu masak sayuran ini, entah ditumis, disayur asem atau disantan kuning kental.
Untuk menu di Ramadhan ini, saya masak lodeh, sayur kuah dengan citarasa gurih, santan saya ganti fibercreme, cocok banget untuk menu berbuka ataupun sahur. Kebutuhan serat selama puasa terpenuhi dengn mengkonsumsi sayur.
Masyaa Alloh....nikmatnya.
#GenkPejuangDapur
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#Pais_KuahHaneut
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Siapkan sayuran lodeh dan kluwih, siangi sayuran, cuci dan potong-potong
- 2
Kupas kluwih, buang bagian tengah dan potong-potong lalu rendam di air garam sampai air berubah warna supaya getah hilang dan warnanya tetap putih, cuci dan tiriskan.
- 3
Siapkan bumbu, haluskan, tumis hingga harum dan matang dengan lengkuas+ daun salam
- 4
Tambahkan air, didihkan, masukkan kluwih, tutup masak hingga empuk kira2 10 menit
- 5
Setelah empuk, masukkan sayuran yang agak keras seperti labu siam dan jagung, masak hingga setengah matang, masukkan sisa sayuran kacang panjang, daun melinjo dan terong
- 6
Masak hingga matang, masukkan garam, dan kaldu bubuk
- 7
Tambahkan gula, aduk hingga larut, masukkan fibercreme
- 8
Aduk hingga rata, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan pindahkan ke mangkuk, siap dinikmati untuk menu berbuka atau sahur
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
565.Sayur Lodeh Kluwih 565.Sayur Lodeh Kluwih
Sudah cukup lama tidak nyayur lodeh kluwih. Maklum karena jarang banget ketemunya... Kalau di kampung mungkin masih sering ditemukan dipasar² Kluwih pas banget kalau dimasak lodeh palagi tambah ijo² daun mlinjo(so) duhh enaknya... Jika dipasangkan ikan asin dan sambal terasi....??? Tambah deh nasinya..😄😄👍 Ini terinspirasi mbk. Hannah Yg bumbu dan cara masaknya sama dengan cara ibu saya...😊😊 Untuk mengingat kesederhanaan ibunda ku yg kini sdh sepuh.. Semoga Allah memberikan nikmat sehat.nikmat panjang umur dan berkah karena bisa ada ditengah² anak.cucu.dan cicit.AminnBundaku... KuSangat sayang padamu💋💕💖17/12/20Source. : Mbk Hannahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13571283-sayur-lodeh-kluwih?invite_token=VU9d4ggRMFRXp18DR1GtEF2z&shared_at=1608184049#MasakanUntukIbu#CookpadCommunity_bekasi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityBismilah... 🍹🍕 pawonku 🍜🍚 -
Sayur Lodeh Kluwih Sayur Lodeh Kluwih
Apa kabar paders? Kali ini mau share masak sayur lodeh tapi pake bahan sayuran yang bukan daun ya... Saya suka banget nih sayur yang satu ini, mirip kayak nangka tapi bukan nangka yaa.... Semoga ini resep ini mengawali semangat untuk bisa konsisten tulis resep di challenge nya mamah😊😊😊#SayurTanpaDaun#GAS2025 Maritza Kitchen -
Sayur Lodeh Kluwih Sayur Lodeh Kluwih
Sayur lodeh kluwih#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron Winni Titis -
Sayur Lodeh Kluwih Sayur Lodeh Kluwih
Sebelum menuju resepnya, aku mau cerita dulu ya sahabat cookpad. Kemarin Suamiku ke pasar, membeli macam-macam sayuran salah satunya kluwih. sebenarnya diminta masak botok kluwih, tapi ga jadi. Setelah beberapa hari akhirnya hari ini aku masak lodeh aja, tetap dengan rasa yang sedikit pedas, karena suami tidak terlalu suka pedas, akhirnya jadi deh sayur lodeh kluwihnya. Vita_ning -
Sayur Lodeh Kluwih Sayur Lodeh Kluwih
Sudah sabtu lagi saatnya semarak clover yang kali ini dapat tantangan dari mbak Naning H dari Surabaya untuk berkreasi dengan masakan Lodeh. Pada kesempatan ini saya memasak sayur lodeh kluwih...Kluwih terkadang ditulis Keluwih (Ingg: seeded breadfruit, breadnut) adalah nama sejenis pohon tanaman keras yang buahnya memiliki kulit keras dan berduri. Buah kluwih mirip dengan buah sukun tetapi buah ini memiliki biji dan kulitnya berduri lebih menonjol. Kluwih memiliki nama lokal dalam Bahasa sunda kulur atau timbul..#TerserahLoDeh#Semarak_TerserahLoDeh#Cookpadcommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CeritaMasakHannah HannaH -
Sayur Lodeh Kluwih Sayur Lodeh Kluwih
Rindu Yogyakarta tapi blm bisa pulang membuat ingin mencoba sesuatu yg mengingatkan dengan kampung halaman... Belanja ke pasar melihat kluwih, muncullah ide membuat sayur lodeh kluwih ala kopi klotok. Karena paksu suka sayuran saya tambahkan aneka sayuran kedalam resep seperti labu siam, terong hijau, kacang panjang, petai, daun melinjo dan tempe semangit. Alhamdulillah makan siang pakai sayur lodeh kluwih, dadar telur kriuk dan kerupuk , kata paksu... Berasa makan dikopi klotok 😄😄😄Ummi Wahyuni Kurniasih
-
-
Sayur Lodeh Kluwih Sayur Lodeh Kluwih
Rabu, 18 Desember 2019Ibuku itu terus terang bukan ahli masak yang hebat, tapi untuk masakan tertentu, sangat khas dan enak, seperti saat masak sayur lodeh. Masakan yang tiap minggunya ada, dan ganti bahan sayurnya. Salah satu yang sering dimasak ibu adalah Lodeh Kluwih. Kluwih ini setelah dicacah, hampir mirip nangka muda, tapi lebih cepat empuk kalau dimasak. Kadang dimasak pedas dan kadang gurih, sesuai selera saat masak. Maknyuss pokoknya. Makasih ibu, resep ini aku tulis di sini sebagai rasa sayang dan penghargaan pada ibu, semoga bermanfaat bagi ibu-ibu semua.#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#cookpadcommunity_yogyakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke_50#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#teamtrees Sri suharyaningsih -
Sayur Lodeh Kluwih Sayur Lodeh Kluwih
Udah lama pingin sayur kluwih. Selama di Jogja atau Jakarta, belum pernah ketemu sayur ini. Kebetulan lagi pulang ke rumah dan paklik bawain buah kluwih dari rumahnya (di pasar pas ngga ada). Ibuk yang bikinin, aku cuma bantuin nyiapin bumbu dan motongin biji kluwihnya 😂. Bagian terlama: motongin buah kluwih, banyak getahnya pula wkwk. Tapi ini enak banget :)), mirip tewel/nangka muda tapi kluwih lebih legit. Sayur lodeh terenak versiku sih ❤️ Asty Latifatul Fajriyah -
-
-
058. Sayur lodeh 058. Sayur lodeh
#berburucelemekemas#resolusi2019Pingin banget makan sayur lodeh Dapur Mama Chinta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar