Soto ayam seger

dian~bundaqu
dian~bundaqu @dapurbundaqu
Salatiga

Lihat penampakannya aja lgsg laperr..

Soto ayam seger

23 orang berencana membuat resep ini

Lihat penampakannya aja lgsg laperr..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (ayam negeri jg boleh)
  2. 1 buahjeruk nipis utk mencuci ayam
  3. secukupnyagaram & gula pasir
  4. bahan kuah:
  5. 8 btrbawang putih geprek lalu iris halus
  6. 5 bhudang segar
  7. 3 btrkemiri sangrai
  8. 1 ruaskunyit bakar
  9. 2 btgsereh geprek
  10. 5 lembardaun jeruk buang tulangnya
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. bahan pelengkap:
  13. 1 genggamtauge
  14. 1 buahtomat
  15. 1 batangseledri (saya pke daun bawang krn ga ada seledri)
  16. sesuai selerabawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam potong 4 bagian, rendam air jeruk nipis sebntr biar ga amis, cuci lagi. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air kira2 3 liter, masukkan ayam beri garam, rebus hingga empuk, keluarkan ayam lalu goreng dgn minyak, suwir2, sisihkan. Airnya untuk kuah ya.

  3. 3

    Haluskan kemiri, kunyit & udang segar.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan sereh, lengkuas & daun jeruk hingga keluar aroma harum. Masukkan bumbu2 ke dalam kaldu/air utk merebus ayam. Tambahkan garam & gula. Masak hingga keluar aroma soto 😊. Test rasa.

  5. 5

    Soto siap disajikan dalam mangkok. Santap dgn sambal, kecap & perasan jeruk nipis. Ditambah ube rampe sate telor puyuh, tempe goreng atau sate kerang. Maknyuzzzzz.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian~bundaqu
dian~bundaqu @dapurbundaqu
pada
Salatiga
moms of 2 child
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa