Soto Ayam

Berlian Soewandono
Berlian Soewandono @soewandono19
Madiun Jawa Timur

Soto kesukaan anak lanang dan misua.Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung tapi adanya ayam yang biasa gpp lah 😂😅. #PejuangGoldenApron2

Soto Ayam

Soto kesukaan anak lanang dan misua.Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung tapi adanya ayam yang biasa gpp lah 😂😅. #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramayam bagian dada
  2. 5 buahceker ayam
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh digeprek
  6. 2 ruas jarilengkuas digeprek
  7. 1 ruas jarijahe digeprek
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 sachetbumbu soto ayam
  10. 2000 mlair untuk kuah
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  13. Minyak
  14. Bumbu yang dihaluskan:
  15. 9 buahbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 4 buahkemiri
  18. 1/4 sdtlada bubuk
  19. 1/4 sdtketumbar bubuk
  20. 1 ruas jarikunyit
  21. Pelengkap:
  22. Tauge
  23. Daun seledri
  24. Soun
  25. Sambal cabe rawit
  26. Kecap dan jeruk nipis
  27. Bawang goreng
  28. Kacang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.Sebelumnya ayam sudah saya bersihkan dulu.Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam dan cekernya rebus selama 10 menit saja.Kemudian buang airnya siram dengan air biasa lalu tiriskan.Goreng bawang merah,bawang putih,kemiri dan kunyit sampai matang.

  2. 2

    Lalu haluskan.Rebus air sampai mendidih masukkan sereh,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk tunggu hingga 5 menit baru masukkan ayam dan cekernya kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu soto ayam

  3. 3

    Aduk sampai rata masak dengan api kecil selama 35 menit.Menjelang kompor dimatikan terahkir masukkan potongan daun bawang dan tomat.

  4. 4

    Aduk sampai rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Berlian Soewandono
Berlian Soewandono @soewandono19
pada
Madiun Jawa Timur
ig.@cakrawalaradityahttps://www.facebook.com/gita.cakrawala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa