Nasi kuning komplit

Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Penambahan bumbu-bumbu dan santan membuat nasi kuning lebih gurih daripada nasi putih.
Nasi kuning komplit
Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Penambahan bumbu-bumbu dan santan membuat nasi kuning lebih gurih daripada nasi putih.
Cara Membuat
- 1
Nasi kuning: Haluskan bawang putih dan kunyit. Kemudian tumis dengan 3 sdm minyak, masukkan. serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan seasoning. Jika bumbu sudah matang masukkan santan, masak hingga mendidih. Matikan api
- 2
Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuangkan rebusan santan berbumbu, aduk rata
- 3
Pencet tombol "Cook" kemudian tunggu hingga nasi matang
- 4
Apabila rice cooker sudah berubah menjadi "Warm", aduk rata nasi kemudian diamkan selama kurang lebih 5 menit baru kemudian dapat disajikan
- 5
Mi bihun: Rebus air hingga mendidih, matikan api lalu tambahkan 1 sdm minyak
- 6
Rendam bihun dalam air panas kurang lebih 3 menit, jangan terlalu lama. Jika sudah lunak langsung ditiriskan
- 7
Campurkan 1 sdm minyak goreng dan kecap manis. Aduk rata. tuangkan ke dalam bihun yg sdh ditiriskan. Aduk rata kembali. Sisihkan
- 8
Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan sedikit air. Aduk rata. Masukkan wortel, daun kol, dan daun bawang bergantian lalu tumis hingga layu. Beri seasoning. (boleh ditambah sedikit air jika dirasa terlalu kering)
- 9
Kecilkan api. Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata. Sajikan
- 10
Kentang mustofa: Kupas kentang, cuci bersih hingga benar-benar bersih. Parut memanjang seperti korek api/iris tipis
- 11
Panaskan minyak, masukan kentang sesuaikan dengan banyaknya minyak (kentang harus benar2 terendam minyak). Masak hingga kering, agar hasilnya renyah
- 12
Blender bumbu dengan ditambahkan sedikit air hingga halus. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang dan harum
- 13
Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa. Masak hingga gula larut dan bumbu mulai mengental. Koreksi rasa
- 14
Terakhir tambahkan potongan daun jeruk, aduk beberapa saat sampai daun jeruk layu
- 15
Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai semua bumbu tercampur rata
- 16
Sambal tomat: Blender semua bahan kecuali minyak dan seasoning hingga halus
- 17
Panaskan minyak, tumis sambal sampai matang(minyak terpisah dengan sambal) lalu terakhir beri seasoning gula dan garam
- 18
Beri tambahan air lalu masak lagi hingga sambal menyusut dan matang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
Hari minggu pengennya santai,tp pas liat stock santan dikulkas,jadinya mau bikin nasi kuning komplit tapi yang bumbu lengkap kayak nasi kuning gorontalo Diah Tri Norita -
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
surprise ke adik ipar,, jadilah saya dan suami buat nasi kuning ala2Jayanti Oktaria
-
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
nasi kuning ini d buat untuk memperingati hari jadi keluarga kami yg 9. iseng iseng bikin nasi kuning dgn lauk yg apa adanya. karena sblm nya gak ada rencana bikin nasi kuning. walaupun dgn lauk seadanya ttp nikmat. alhamdulillah yulis ermawati -
Nasi kuning Nasi kuning
Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah , sehingga memilikinrasa yang gurih dibanding nasi biasanya. vellin Chelsia -
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
Untuk lauknya di resep terpisah ya.Lauk terdiri :1. Ayam dan ikan krapu goreng tepung ( cara membuat ayam dan ikan sama, resep sudah pernah saya upload dg nama ayam goreng tepung)2. Abon sapi ( sy pakai yg sudah kemasan tinggal makan 😁)3 mie goreng (sy jg sudah pernah kasi resep mie goreng dg nama mie goreng gepeng, ini cm beda bentuk mienya aja tp resep dasarnya sama)4. Kering tempe kentang pedas manis ( setelah ini sy upload ya untuk resepnya) nandyanova -
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
Hari ini pengen masak yg istimewa, karna besok hari raya kuningan dan Di Brisbane long week end hehehe alis ibu tidak be kerja. Masak masak yuk putu dewi suarda -
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
Kesukaan anak saya NasKun.. Tiap hari di masakin jg gk bosen Bun...gurih & wangi y itu bnr" gk bosenin😁😎😋By: Dapoer'e Mbak Iis Dapoer'e mbak Iis -
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
Tidak ada yang ultah n juga tidak ada yg istimewa hanya saja saya pengen Makan. Hihihi Agus Tiawati -
-
Nasi kuning Nasi kuning
Masakan khas Indonesia makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama kunyit serta santan dan rempah rempah dengan ditambahkan bumbu dan santan 👍 Anggun hijrotul mawaddah -
Nasi kuning lengkap Nasi kuning lengkap
Saya ingin sekali memasak nasi kuning, tapi belum sempat. begitu ada info klo cookpad mengadakan kontes nasi tradisional, saya langsung kepikiran untuk membuat nasi kuning. Semoga bermanfaat ya resep dari saya :) wulandari -
Nasi kuning lengkap Nasi kuning lengkap
Ini nasi kuning aku buat spesial ultah adik aku yunitha sushanty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar