Rujak Honje

Name: Rujak Honje
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Gula Jawa; 15 pcs Cabai Rawit; 100 gr Kacang Tanah; 1/2 sdt Garam; 3 sdm Air Matang; 1 buah Bunga Kecombrang; 1/2 bks Terasi Siap Pakai (dipanggang); 1 buah Bengkuang; 1/2 buah Pepaya Mengkal; 1 buah Mangga Indramayu; 1 buah Nanas Madu Pemalang; 1 buah Timun; 10 buah Jambu Air; secukupnya Kerupuk Putih

Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Honje dalam bahasa Sunda adalah nama lain dari Kecombrang. Memiliki rasa yang unik, asam seperti lemon, pedas seperti jahe dan beraroma seperti sereh. Posting resep ini turut meramaikan tema #KhasNusantara
#GAS2025
#Kombes_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Rujak Honje

Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

5 Orang

Bumbu Rujak
100 grGula Jawa
15 pcsCabai Rawit
100 grKacang Tanah
1/2 sdtGaram
3 sdmAir Matang
1 buahBunga Kecombrang
1/2 bksTerasi Siap Pakai (dipanggang)
Buah-buahan
1 buahBengkuang
1/2 buahPepaya Mengkal
1 buahMangga Indramayu
1 buahNanas Madu Pemalang
1 buahTimun
10 buahJambu Air
secukupnyaKerupuk Putih

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Goreng kacang tanah sambil diaduk supaya tidak gosong (sangrai sebentar lalu tambahkan minyak goreng supaya wangi)
2

Cuci bersih cabai & bunga kecombrang. Uleg kasar cabai, kacang tanah yg sudah disangrai, terasi yg sudah dipanggang & gula jawa. Bumbui dengan garam & beri air secukupnya
3

Tambahkan irisan bunga kecombrang, uleg sampai tercampur rata & mendapat rasa yg diinginkan
4

Siapkan buah yg sudah dikupas & dicuci bersih. Potong sesuai selera
5

Sajikan di nampan besar, rujak honje siap dinikmati! Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Yummyyyy!!! Segar, pedas & endulll