Ikan pallumara kembung khas Sulawesi selatan

Name: Ikan pallumara kembung khas Sulawesi selatan
Yield: 4 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung; 6 mata asam jawa dilarutkan dgn air 1,5 gelas; 3 siung bawang merah diiris tipis; 2 siung bawang putih diiris tipis; 1 buah tomat; 1/2 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam, gula, penyedap dan kaldu ayam; Cabe rawit secukupnya, bisa masukkan utuh; 1 buah cabe keriting iris serong

Astuti @as_arsyil23

Palumara adalah hidangan sup ikan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asem segar, dan rasa gurih yg tdk bikin eneg.

#KhasNusantara
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KhasNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_Astuti

Palumara adalah hidangan sup ikan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asem segar, dan rasa gurih yg tdk bikin eneg.

#KhasNusantara
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KhasNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_Astuti

Lebih banyak

Ikan pallumara kembung khas Sulawesi selatan

Astuti @as_arsyil23

Palumara adalah hidangan sup ikan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asem segar, dan rasa gurih yg tdk bikin eneg.

#KhasNusantara
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KhasNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_Astuti

Palumara adalah hidangan sup ikan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asem segar, dan rasa gurih yg tdk bikin eneg.

#KhasNusantara
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KhasNusantara2025
#CPBaliAuthor2025_Astuti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 potong

2 ekorikan kembung
6 mata asamjawa dilarutkan dgn air 1,5 gelas
3 siungbawang merah diiris tipis
2 siungbawang putih diiris tipis
1 buahtomat
1/2 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram, gula, penyedap dan kaldu ayam
Cabe rawit secukupnya, bisa masukkan utuh
1 buahcabe keriting iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan, beri garam dan kunyit, lalu tambahkan dengan air asam yg telah dilarutkan tadi
2

Panaskan minyak, goreng bawang dan cabe keriting sampai wangi, Masukkan ikan beserta air asamnya.
3

Masukkan gula pasir, tomat dan cabe. Masukkan semua bumbu penyedap, aduk rata
4

Didihkan sampai matang dan airnya agak menyusut. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan