Sego Jagung Komplit

Annisa sr
Annisa sr @Annisa_6175842
Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau

Sering penasaran dengan menu nasi jagung, langsung saja buat versi komplit. Untuk keluarga yang terbiasa dengan menu sederhana seperti ini, justru seperti makan makanan mewah. Apalagi untuk pecinta urap dan ikan asin, wah sekali rasanya. Memang luar biasa menu Nusantara Indonesia.

#GAS2025
#KhasNusantara
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako25_KulinerKhasNusantara

Sego Jagung Komplit

12 orang berencana membuat resep ini

Sering penasaran dengan menu nasi jagung, langsung saja buat versi komplit. Untuk keluarga yang terbiasa dengan menu sederhana seperti ini, justru seperti makan makanan mewah. Apalagi untuk pecinta urap dan ikan asin, wah sekali rasanya. Memang luar biasa menu Nusantara Indonesia.

#GAS2025
#KhasNusantara
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako25_KulinerKhasNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
7 porsi
  1. Bahan nasi jagung
  2. 200 grjagung giling halus
  3. 300 grberas putih
  4. Secukupnyaair (dilebihkan takarannya dari masak nasi biasa)
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan balado Telur
  7. 8 butirtelur rebus
  8. 10 buahcabai merah
  9. 5 buahcabai rawit
  10. 1 buahtomat merah
  11. 7 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 sdtgaram, sesuai selera
  14. 1 sdtkaldu bubuk, sesuai selera
  15. 1 sdtgula pasir, sesuai selera
  16. Bahan bakwan jagung
  17. 3 buahjagung
  18. 150 grtepung terigu
  19. 25 grtepung tapioka
  20. 25 grtepung beras
  21. 5 buahcabai merah
  22. 6 siungbawang putih
  23. 1 sdtgaram, sesuai selera
  24. 1 sdtpenyedap, sesuai selera
  25. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  26. Bahan urap sayur
  27. 1/2 buahkol ukuran sedang
  28. 150 grtauge
  29. 3 buahtimun
  30. 2 ikatdaun singkong
  31. 1 butirkelapa parut setengah tua
  32. Bumbu urap
  33. 10 buahcabai merah
  34. 5 buahcabai rawit
  35. 7 butirbawang merah
  36. 5 siungbawang putih
  37. 5 butirkencur
  38. 10 lembardaun jeruk
  39. 1 sdmterasi
  40. 100 grgula merah, sesuai selera
  41. 1 sdtgaram, sesuai selera
  42. 1 sdtkaldu bubuk, sesuai selera
  43. 2 sdmair asam Jawa
  44. Bahan tambahan
  45. 200 grikan asin

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan jagung giling, lalu rendam selama 3 jam, rendam semalaman juga bisa.

  2. 2

    Kemudian cuci bersih beras putih, kemudian campurkan dengan jagung giling.

  3. 3

    Lalu tambahkan air, dan garam, kemudian masak di rice cooker seperti biasa. Setelah matang, jangan lupa diaduk.

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng telur rebus hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Haluskan bumbu telur balado, lalu tumis bumbu hingga matang, beri garam, kaldu, dan gula pasir. Aduk rata. Lalu masukkan telur, aduk rata dan angkat.

  6. 6

    Buat bahan bakwan jagung. Goreng hingga selesai.

  7. 7

    Rebus semua sayuran urap, lalu buat bumbu urap.

  8. 8

    Cuci bersih ikan asin, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan nasi jagung dengan semua menu pelengkap. Sajikan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa sr
Annisa sr @Annisa_6175842
pada
Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau
start Januari 2019🍡Cookpad Community Sumatera Barat🍥Golden Apron🍥Golden Batik Apron🍥BALON Apron🍥GAS 2025🍡Instagram:@annisa_srir
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa