Cireng Isi Ayam & Ati ampela

Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
Depok

Assalamualaikum, hasil uprek meetup kemarin. Buat cireng isi ala @retnoad , anti gagal keliatannya ini dan Alhamdulillah dapet banyak. Ini termasuk hidangan Nusantara kesukaan keluarga aku, dari yang kecil sampai yg gede doyan semua. Dulu kalo mau makan beli, sekarang buat sendiri bisa 😁😁

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24682985

#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#GAS_week12

Cireng Isi Ayam & Ati ampela

Assalamualaikum, hasil uprek meetup kemarin. Buat cireng isi ala @retnoad , anti gagal keliatannya ini dan Alhamdulillah dapet banyak. Ini termasuk hidangan Nusantara kesukaan keluarga aku, dari yang kecil sampai yg gede doyan semua. Dulu kalo mau makan beli, sekarang buat sendiri bisa 😁😁

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24682985

#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#GAS_week12

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
40 pc
  1. 250 grMinyak goreng (untuk tumis dan goreng)
  2. Adonan Cireng :
  3. 500 grSagu Tani
  4. 500 mlair mendidih
  5. 2 sdm munjungtepung terigu
  6. 1 sdtgaram
  7. Bahan Isian ayam:
  8. 250 grAyam fillet
  9. 7 buahcabai merah keriting
  10. 5 buahcabai rawit merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1 batangserai
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 4 lembardaun salam
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdtgula
  18. 1 sdtgaram
  19. Bahan isian Ati ampela
  20. 5 pasangati ampela
  21. 7 buahcabai merah keriting
  22. 5 buahcabai rawit merah
  23. 4 siungbawang putih
  24. 6 siungbawang merah
  25. 1 batangserai
  26. 1 ruasjahe geprek
  27. 2 lembardaun salam
  28. 4 lembardaun jeruk
  29. 1 sdtgaram
  30. 1 sdtgula
  31. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, rebus ayam hingga matang lalu suir suir. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu. Blender duo bawang, duo cabai, tumis dengan minyak bersama daun salam, daun jeruk dan Sere. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Masukkan ayam, aduk rata dan ayam suir siap digunakan.

  3. 3

    Rebus ati ampela hingga matang, angkat dan potong dadu, sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bumbu. Blender duo bawang, duo cabai, tumis dengan minyak bersama daun salam, daun jeruk, jahe geprek dan Sere. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Masukkan ati ampela, aduk rata dan ati ampela siap digunakan.

  5. 5

    Campur semua adonan cireng, masukan air mendidih. Aduk dengan spatula kayu hingga adonan bisa dipilin

  6. 6

    Ambil segenggam adonan, giling hingga tipis beri isian dan cetak menggunakan cetakan.

  7. 7

    Lakukan hingga adonan habis, cireng siap goreng dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
pada
Depok
Emak dari 2 putri kece, merasa didunia ini begitu banyak jenis masakan yang harus dicoba, dari masakan daerah hingga masakan modern. Sedangkan tujuan saya berada disini, saya ingin menunjukan kepada kalian bahwa saya telah menaklukan dapur dan lihat ini buktinya ratusan resep yang telah saya masak dan resep nya saya share untuk kalian dan silahkan berbagi kembali agar resepku tidak terputus sampai ke kamu..ya kamu manis tapi jangan lupa berikan sumbernya dan kirim foto recook nya ya. Karena Recook kalian bisa membuat aku semangat untuk terus menaklukkan dapur. 🥰🥰🥰By. ShantiFollow keakunku yg lain juga ya 🙏🙏ig : arshiyakitchenfb : Shanti purnamasari
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa