333. Marmer Cake Labu Kuning

6 orang berencana membuat resep ini

Sudah bbrp waktu lalu KK pengen cake labu dan baru tereksekusi 🥳

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#DikukusLebihEnak
#CPBali_DikukusLebihEnak2025
#CPBaliAuthor2025_Shanty

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang
  1. 175 grlabu (berat setelah dikukus)
  2. 30 grcoklat bubuk
  3. 30 mlair panas
  4. 5putih telur
  5. 50 grgula pasir
  6. 200 grbutter/margarine (sy Blue Band Cake & Cookies)
  7. 110 grgula pasir
  8. 5kuning telur
  9. 1/2 sdtbubuk vanili
  10. 200 grtepung pro sedang
  11. 1 sdtbaking powder
  12. TOPPING :
  13. Sckpnya kenari
  14. Sckpnya keju chedar parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas, cuci dan kukus labu kuning sampai matang

  2. 2

    Angkat dan haluskan (saya dg garpu). Timbang 175 gr, sisihkan.

  3. 3

    Dalam wadah lain, campur coklat bubuk dan air panas, aduk sampai berbentuk pasta. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan semua bahan. Panaskan oven di suhu 175 derajat api atas bawah.

  5. 5

    Kocok putih telur, sampai berbusa. Masukkan gula secara bertahap sambil terus dimixer sampai soft peak. Sisihkan

  6. 6

    Dalam wadah lain, kocok margarine, vanili dan gula sampai gula larut dan…. Tambahkan kuning telur secara bertahap sampai dimixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan labu kukus, mixer dengan kecepatan rendah

  7. 7

    Masukkkan santan, mixer sebentar. Tambahkan tepung secara bertahap, mixer dg kecepatan rendah. Tambahkan meringe (kocokan putih telur) secara bertahap. Aduk dengan spatula

  8. 8

    Aduk rata dengan spatula. Ambil 5-6 sdm adonan, tambahkan ke wadah yg berisi pasta coklat, aduk rata. Adonan kuning dan coklat siap dituang ke dalam loyang yg telah dioles margarine dan ditabur sedikit tepung

  9. 9

    Tuang adonan kuning dan coklat ke dalam loyang secara bergantian sampai adonan habis. Buat pola marbel dengan garpu atau chop stick dengan gerakan melingkar

  10. 10

    Karena orang rumah pecinta keju dan kenari, ditambahkanlah topping ini. Skip jika tidak suka. Hentakkan 2-3 kali dan panggang

  11. 11

    Panggang dengan suhu 170 derajat salama 40 menit atau sampe matang. Bisa tes tusuk di menit ke 35. Jika masih ada yg menempel di lidi, lanjut pangganb 5 menit lagi. Jika sdh matang, angkat dan segera keluarkan dari loyang

  12. 12

    Tunggu agak dingin baru dipotong agar tidak hancur. Tekstur kue lembut, moist dan wangi. Kontrast dengan keju dan kenari yg crunchy, enaak 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
pada
Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Mom with two sweet daughters who loves to learn cooking n baking 😚🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa