Mie Kakap Goreng Cap Cay

Agustina Erlinda
Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001
Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Waktu itu anak bujangku datang ke Yogya,akupun balek Yogya,kami makan bersama di Restoran yang terkenal dengan Mie Kakap nya yang dimasak Chinese Food rasanya enak.Saking pingin mengolah Mie Kakap nya,aku dibelikan anakku Mie Kakap kering nya untuk kumasak sendiri di Pontianak.
Pas di Pontianak,langsunglah kucoba mengolah Mie Kakap kering itu menjadi masakan oriental yang yummy & tak kalah dari Restoran yang di Yogya👌

#MieTime
#GAS2025
#BamasakBesamaan_AnekaMie
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Mie Kakap Goreng Cap Cay

Waktu itu anak bujangku datang ke Yogya,akupun balek Yogya,kami makan bersama di Restoran yang terkenal dengan Mie Kakap nya yang dimasak Chinese Food rasanya enak.Saking pingin mengolah Mie Kakap nya,aku dibelikan anakku Mie Kakap kering nya untuk kumasak sendiri di Pontianak.
Pas di Pontianak,langsunglah kucoba mengolah Mie Kakap kering itu menjadi masakan oriental yang yummy & tak kalah dari Restoran yang di Yogya👌

#MieTime
#GAS2025
#BamasakBesamaan_AnekaMie
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 200 grmie Kakap kering
  2. 8 siungbawang merah,iris tipis
  3. 4 siungbawang putih,cincang kasar
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 2 literair putih untuk merebus mie
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. Bahan Cap Chai :
  13. 1 ikatsawi caisim,potong-potong
  14. 1 buahwortel,iris bulat tipis
  15. 8 buahbaby corn,iris serong tipis
  16. 100 grudang wangkang yang sudah kupas
  17. 10bakso sapi,iris bulat tipis
  18. 6 siungbawang putih,cincang kasar
  19. 250 mlair putih
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  23. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan 1 sdm air putih
  24. 1 sdmsaus tiram
  25. 1 sdmkecap ikan
  26. 1 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan smua bahan utama,termasuk Mie Kakap.
    Panaskan air,rebus mie kakap selama 3 menit.

  2. 2

    Angkat mie kakap nya,tiriskan dari air.
    Panaskan minyak,tumis bawang putih & bawang merah sampe harum.

  3. 3

    Masukkan telur.Aduk merata.

  4. 4

    Tuang saus tiram & kecap manis,aduk merata sampe kecoklatan.

  5. 5

    Masukkan garam,gula & kaldu jamur,aduk hingga tercampur rata.Sisihkan.

  6. 6

    Bikin Cap Chai nya :
    Panaskan minyak,tumis bawang putih sampe harum,masukkan udang,bakso,brokoli,wortel & baby corn.

  7. 7

    Tambahkan saus tiram,kecap ikan & air putih.Aduk merata.

  8. 8

    Masukkan sawi caisim,garam,gula & kaldu jamur.Aduk merata,biarkan sampe sayuran matang.
    Tuang larutan maizena+air.Aduk merata hingga kuah mengental.

  9. 9

    Terakhir masukkan irisan daun bawang.
    Ambil wadah,tuang Mie Kakap nya lalu tuang Cap Chai diatas mie nya.
    Mie Kakap Goreng Cap Chai siap disajikan dengan sambal👌Yummy😍

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustina Erlinda
Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001
pada
Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia
Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025Saya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”
Lebih banyak

Komentar (4)

Erissa Kuncoroningtyas
Erissa Kuncoroningtyas @cook_38351082
Mi kakap itu di online ada kah yg jual? Atau nama lain nya apa ya kak?

Resep Serupa