Bubur Ayam Kuah Kuning

Atik Rusmiyati
Atik Rusmiyati @atieq_ar
Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Punya nasi sisa biasanya dibuat nasi goreng, karena jenis nasinya nasi pulen gak cocok kalau buat nasi goreng, jadi sisa nasi yang ada kita buat bubur ayam.

#KreasiNasi
#GAS2025
#CookingCommunityClass_KreasiOlahanNasi
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_kalselbar

Bubur Ayam Kuah Kuning

Punya nasi sisa biasanya dibuat nasi goreng, karena jenis nasinya nasi pulen gak cocok kalau buat nasi goreng, jadi sisa nasi yang ada kita buat bubur ayam.

#KreasiNasi
#GAS2025
#CookingCommunityClass_KreasiOlahanNasi
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_kalselbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. Bahan Bubur
  2. 1 piringnasi
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 sdmgaram
  5. Secukupnyaair
  6. Bahan kuah kuning:
  7. 1/2 ekorayam
  8. 1sereh
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/4 sdtpenyedap
  13. 1/4 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtgula
  15. 1 batangdaun bawang
  16. 1200 mlair
  17. 30 mlminyak goreng
  18. Bumbu kuah kuning
  19. 3 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih
  21. 1 ruaskunyit
  22. 1 ruasjahe
  23. 2 butirkemiri
  24. Pelengkap
  25. Ayam goreng
  26. Kerupuk
  27. Seledri
  28. Bawang goreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Masukkan nasi dalam panci anti lengket, tambahkan air cukup banyak, daun salam, dan garam, masak hingga menjadi bubur.

  3. 3

    Siapkan bahan-bahan bumbu kuah kuning, lalu haluskan dengan blender.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk,dan sereh. Tumis hingga matang dan harum lalu tambahkan air.

  5. 5

    Masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap, lalu masak hingga ayam matang.

  6. 6

    Gorengan ayam hingga kecokelatan, lalu suir-suir ayam.

  7. 7

    Rebus kuah kuning, tambahkan gula dan merica bubuk, koreksi rasa. Bila telah mendidih tambahkan potongan daun bawang.

  8. 8

    Sajikan bubur dengan bahan pelengkap dan kuah kuning.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Rusmiyati
Atik Rusmiyati @atieq_ar
pada
Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan
ig : atieq_ar
Lebih banyak

Komentar (2)

Lamsari Situmorang
Lamsari Situmorang @cook_112147279
semangat buat resepnya lagi ya☺️😊

Resep Serupa