Mie Goreng Ceker Mercon

Slicecutecake
Slicecutecake @Slicecutecake

Mie goreng kecap dg Ceker mercon, ceker mercon yang gurih dan pedas. #MieTime #GAS2025

Disajikan dg mie kecap yg enak & Ceker ini pedas nya ga terlalu berlebihan buat saya, bumbu nya ngeresep dan tekstur nya lembut.

#MieGoreng #CekerPedas #Ceker #KakiAyam
#Mie #Noodle #MieGorengSpecial
#MieTelor #MieGorengKecap
#SliceCuteCake

Mie Goreng Ceker Mercon

12 orang berencana membuat resep ini

Mie goreng kecap dg Ceker mercon, ceker mercon yang gurih dan pedas. #MieTime #GAS2025

Disajikan dg mie kecap yg enak & Ceker ini pedas nya ga terlalu berlebihan buat saya, bumbu nya ngeresep dan tekstur nya lembut.

#MieGoreng #CekerPedas #Ceker #KakiAyam
#Mie #Noodle #MieGorengSpecial
#MieTelor #MieGorengKecap
#SliceCuteCake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 Jam
2-3 Porsi
  1. 1 BksMie Telur (2 Keping)
  2. 2 GenggamSawi / Pokcoy
  3. 1 ButirTelur
  4. Bumbu Mie Goreng
  5. 3 SiungBawang Putih
  6. 3 SiungBawang Merah / Bombay
  7. SecukupnyaKecap Asin + Saus Tiram
  8. SecukupnyaKaldu + Lada Bubuk
  9. SecukupnyaKecap Manis
  10. Bahan Ceker (Rebus)
  11. 500 GrCeker Ayam
  12. 2 SiungBawang Putih
  13. 2 BatangDaun Bawang + Akar
  14. 2-3 TetesCuka Putih / Jahe
  15. Bumbu Ceker Mercon
  16. 4 SiungBawang Merah
  17. 3 SiungBawang Putih
  18. 4 BhCabe Merah Besar (Kering)
  19. 7 bhCabe Rawit Merah (Kering)
  20. 6 BhCabe Keriting
  21. 1 BhTomat (Me: Saus Tomat)
  22. SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Lada Bubuk dan Kaldu Bubuk
  23. 1 BtgSereh, Daun Salam
  24. 2 LbrDaun Jeruk
  25. Tambahan
  26. SecukupnyaBawang Goreng + Daun

Cara Membuat

± 1 Jam
  1. 1

    Rendam Mie telur dg air biasa smp mengembang.

    Selagi menunggu, siapkan Ceker ayam, Bawang putih geprek & batang daun bawang. Rebus dg air mineral, & sedikit cuka.

  2. 2

    Rebus dg api sedang, hingga kulit tendon nya empuk, angkat dan sisihkan.

    Air rebusan kaldu nya di pakai lg nanti.

  3. 3

    Siapkan bumbu mercon, dg secukupnya air kaldu. Blender bumbu sampai halus.
    Tumis dg salam, sereh dan daun jeruk.

    Tambahkan lg kaldu ceker, beri garam, gula, kaldu & lada bubuk, saya pakai saus tomat.
    Koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir, masukan semua ceker & sisa kaldu aduk rata dan tutup sampai bumbu meresap.

    Angkat dan sisishkan.

  5. 5

    Mie goreng: Tiriskan Mie.

    Tumis bawang putih cincang lalu bawang merah iris (saya: Bombay).
    Masukan mie, aduk. Tambahkan kecap, saus tiram dll. Jika terlalu kering bisa tambah sedikit air.

    *jangan lupa menambahkan 1 telur, lalu orak arik.

  6. 6

    Masukan potongan pokcoy/ sawi aduk cepat, matikan kompor.

    Taruh mie di piring saji, letakan ceker mercon. Taburi bawang goreng dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Slicecutecake
Slicecutecake @Slicecutecake
pada
Home baker ~~Suka bereksperimen masak, bikin kue dan minumanIg/IGTV: @slicecutecake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa