Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1/2 papanTempe
  2. 100 grDada ayam
  3. Nasi daun jeruk
  4. Bumbu tumis pedas
  5. 3 sdmBumbu dasar merah
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. 1 helaiDaun salam
  8. 1 batangSereh, geprek
  9. 2 helaiDaun jeruk
  10. secukupnyaGaram, gula, dan penyedap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong potong tempe, sisihkan. Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe hingga golden brown, angkat & sisihkan

  2. 2

    Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan dada ayam & bisa juga ditambahkan aromatik seperti daun salam. Rebus dada ayam selama 20 menit an. Angkat lalu suwir/potong ayam

  3. 3

    Bumbu tumis pedas ➡️ panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar merah hingga tanak & sampai tidak berbau langu. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air

  4. 4

    Masukkan dada ayam, tambahkan garam, penyedap, gula sambil koreksi rasa. Aduk rata lalu baru masukkan tempe. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap

  5. 5

    Finishing ➡️ padatkan nasi pada cetakan mangkuk atau thinwall yg sudah dibasahi air/oles minyak. Beri isian tumis tempe ayam secukupnya, lalu tutup kembali dengan nasi daun jeruk nya

  6. 6

    Lepas nasi dari cetakan, dan hiias sesuai selera. Nasi gigit / nasi cokot siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
pada
Yogyakarta, DIY.
So happy to get your CookSnap, that means a lot to me. Also thankiee for those who have followed, visited, and supported me. May joy, health, and blessings always be with you 😇 Don't worry to ask me question..Mariii berteman & belajar bersamaa 🙌Sekarang lagi suka foto-foto hasil masakan rumahan sederhana dengan properti dan lokasi ala kadarnya 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa