Soto Daging Snow White

Siti Masyitoh
Siti Masyitoh @Dapur_iburatu
Kab.Bandung Jawa Barat

Ini pertama kalinya buat soto yang enak mirip yang sering saya makan kalo datang ke kondangan (meskipun ngga sama rasanya, tapi not bad) mudah2an anak2 juga suami saya suka.

Soto Daging Snow White

1 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya buat soto yang enak mirip yang sering saya makan kalo datang ke kondangan (meskipun ngga sama rasanya, tapi not bad) mudah2an anak2 juga suami saya suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-6 orang
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 bungkusjamur snow white (maafkan kalo penyebutannya salah)
  3. 3 buahlobak putih (kupas, cuci, potong2, lalu rebus terlebih dulu menggunakan campuran garam agar lobak tidak bau)
  4. 3 butirbawang putih
  5. 4 butirbawang merah
  6. 1 ruaslengkuas
  7. SecukupnyaBawang daun (iris2/sesuai selera)
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaKaldu sapi
  10. secukupnyaGula
  11. Bawang goreng secukupnya (untuk topping saat akan di hidangkan)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Daging sapi di bersihkan terlebih dulu, lalu rebus hingga empuk (saya rebus 2x, air rebusan pertama dibuang, air rebusan ketiga dipakai untuk kuah), setelah daging empuk, tiriskan lalu potong sesuai selera (saya potong kecil)

  2. 2

    Jamur snow white di rendam terlebih dulu dengan menggunakan air hangat, diamkan hingga teksturnya berubah (biasanya jamur seperti ini dikemas dalam keadaan kering)

  3. 3

    Haluskan bawang merah, putih, lengkuas, tambahkan sedikit minyak).

  4. 4

    Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis bumbu halus tadi hingga harum, kemudian masukkan air secukupnya, setelah mendidih, masukkan daging sapi yang sudah dipotong tadi, lalu masukkan jamur, lalu lobak putih yang telah di potong2. Masukkan seasoning seperti kaldu sapi juga gula, lalu tes rasa, masak hingga matang, lalu sajikan.

  5. 5

    Topingnya bisa pakai daun bawang atau bawang goreng, tambahkan sambal juga kerupuk sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Masyitoh
Siti Masyitoh @Dapur_iburatu
pada
Kab.Bandung Jawa Barat
Masih belajar masak makanan enak untuk suami n duo rangers di rumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa