Beef Blackpaper ala Chef Martin Praja🥩🥓

Shazmina Kitchen Diary🐥
Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff
Jawa Barat

Pas idhul adha kemarin dapet beberapa bungkus daging sapi...karena kebetulan males masak nya kumat yaa udah deh di masak yg simple aja dan ga ngabisin waktu..
Meskipun sat set tapi dagingnya empuk loh yg penting diiris tipis yaaa...

Resep asli memakai daging ayam...dan beberapa bahan ku modif yaa..kalo pengen liat resep asli silahkan kunjungi aja youtube nya chef martin praja yaa☺️

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Beef Blackpaper ala Chef Martin Praja🥩🥓

Pas idhul adha kemarin dapet beberapa bungkus daging sapi...karena kebetulan males masak nya kumat yaa udah deh di masak yg simple aja dan ga ngabisin waktu..
Meskipun sat set tapi dagingnya empuk loh yg penting diiris tipis yaaa...

Resep asli memakai daging ayam...dan beberapa bahan ku modif yaa..kalo pengen liat resep asli silahkan kunjungi aja youtube nya chef martin praja yaa☺️

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 400 gramdaging sapi
  2. 2sampai 3 bawang putih
  3. 2cabe merah besar
  4. 2cabe hijau besar
  5. 1bawang bombay ukuran kecil
  6. Bahan marinasi
  7. 1 sdmtelur kocok
  8. 3 sdmtepung maizena
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu jamur/penyedap
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 3 sdmair
  14. Bahan saos
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. 1 sdmkecap inggris
  20. 1/2 sdmkecap ikan
  21. 1 sdmsaos sambal
  22. 1 sdmsaos tomat
  23. 2 sdtbutiran lada hitam sangrai lalu haluskan agar lebih aromaticnya keluar
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 100 mlair
  26. Secukupnyawijen sangrai untuk taburan(optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahannya.. >>>>iris tipis memanjang daging sapi.. >>>>iris tipis menyerong cabe merah dan cabe hijau.. >>>>iris bawang bombay...>>>>>cincang halus bawang putih.. >>>> siapkan bahan saos,campur aduk rata kecuali air 100 ml.. sisihkan

  2. 2

    Campur daging dengan bahan marinasi..aduk rata biarkan selama 15 menitan..

  3. 3

    Setelah 15 menitan..panaskan wajan..tuang secukupnya minyak goreng..lalu goreng daging hingga berubah warna sebentar saja...angkat tiriskan....>>>>>di wajan yg sama,,tumis bumbu iris...hingga wangi...

  4. 4

    Masukkan daging yg udah di goreng tadi....aduk rata..lalu masukkan bahan saos...aduk rata lagi...

  5. 5

    Beri 100 ml air..aduk rata biarkan hingga meresap..lalu beri larutan 1 sdm maizena+2 sdm air..aduk aduk sebentar..matikan api...

  6. 6

    Tuang ke piring..lalu beri taburan wijen sangrai...Beef blackpaper siap di sajikan..😋

  7. 7

    Yummy yummy

  8. 8

    Enak..simple..cepet..🤗

  9. 9

    Aku yg ga begitu suka daging sapi dan aroma khas nya pun selalu suka sama masakan chinese food satu ini..👍

  10. 10

    Selamat mencoba💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shazmina Kitchen Diary🐥
pada
Jawa Barat
Baking & Cooking is my healing💙
Lebih banyak

Komentar (2)

ifuchi
ifuchi @cook_112236741
Wow wow wowwwww my mouth is watering looks so beautiful 😍

Resep Serupa