Nasi Uduk Rice Cooker

Name: Nasi Uduk Rice Cooker
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup beras; 35 ml santan kental; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya air; 2 butir telur; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng; 1/2 papan tempe, potong; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal; secukupnya air; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk2; 2 buah cabai merah keriting, iris menyamping; secukupnya minyak goreng; secukupnya bawang merah goreng; secukupnya lalapan (sesuai selera)

Ghina Athaya @ghinaathaya

Central Borneo

🍚 - nasi uduk khas betawi bisa dimasak secara sederhana dan praktis dengan rice cooker! Paling enak disajikan dengan tempe orek dan lauk favorit.

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PangkalanBun

🍚 - nasi uduk khas betawi bisa dimasak secara sederhana dan praktis dengan rice cooker! Paling enak disajikan dengan tempe orek dan lauk favorit.

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PangkalanBun

Lebih banyak

Nasi Uduk Rice Cooker

Ghina Athaya @ghinaathaya

Central Borneo

🍚 - nasi uduk khas betawi bisa dimasak secara sederhana dan praktis dengan rice cooker! Paling enak disajikan dengan tempe orek dan lauk favorit.

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PangkalanBun

🍚 - nasi uduk khas betawi bisa dimasak secara sederhana dan praktis dengan rice cooker! Paling enak disajikan dengan tempe orek dan lauk favorit.

#KhasBetawi #GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PangkalanBun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 porsi

Nasi Uduk
1 cupberas
35 mlsantan kental
2 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaair
Telur Dadar
2 butirtelur
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk
secukupnyaminyak goreng
Tempe Orek
1/2 papantempe, potong
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus sambal
secukupnyaair
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk2
2 buahcabai merah keriting, iris menyamping
secukupnyaminyak goreng
Kondimen Lainnya
secukupnyabawang merah goreng
secukupnyalalapan (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci beras hingga bersih. Tambahkan air sesuai keinginan, santan kental, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
2

Tambahkan serai dan daun salam di atasnya. Masak nasi dengan rice cooker.
3

[Telur Dadar]
Kocok telur, lada dan kaldu bubuk. Dadar telur sedikit demi sedikit agar hasilnya tipis. Angkat dan gulung telur dadar lalu potong seperti bentuk mi.
4

[Tempe Orek]
Goreng tempe hingga setengah matang.
5

Tumis bawang hingga wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
6

Masukkan tempe goreng lalu tambahkan kecap, saus dan air.
7

Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
8

Setelah air meresap, tambahkan irisan cabai keriting. Masak hingga matang.
9

[Penyajian]
Cetak nasi uduk dengan mangkuk. Susun semua kondimen di sisi nasi. Tambahkan bawang goreng di atas nasi. Sajikan. Selamat mencoba!