BOMBOLONI COKLAT ☕️

Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
Pekanbaru

Saya sempat²kan merecook Bomboloni sore ini. Bomboloni, salah satu dari tiga resep yang dishare Bu @adelia_260486, di #KelasDonat. Terimakasih ya Bu...
Alhamdulillah menambah pengetahuan tentang bikin donat, jadi bisa bikin bomboloni, dengan mudah dan murah lagi.
Saya menggunakan gula pasir dan margarin dari Rose Brand. Produk yang mudah didapat dan harganya juga bersahabat. Selain itu, saya juga menggunakan minyak goreng Rose Brand. Minyak goreng yang bisa menahan panas sehingga minyak tidak mudah terserap ke makanan yang digorengnya.
Rose Brand juga....Terimakasih untuk bahan² yang bermutu bagus..

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_SumBar
#BomboloniLembut
#DonatItali
#IsianCoklat
#BomboloniCokelat

BOMBOLONI COKLAT ☕️

3 orang berencana membuat resep ini

Saya sempat²kan merecook Bomboloni sore ini. Bomboloni, salah satu dari tiga resep yang dishare Bu @adelia_260486, di #KelasDonat. Terimakasih ya Bu...
Alhamdulillah menambah pengetahuan tentang bikin donat, jadi bisa bikin bomboloni, dengan mudah dan murah lagi.
Saya menggunakan gula pasir dan margarin dari Rose Brand. Produk yang mudah didapat dan harganya juga bersahabat. Selain itu, saya juga menggunakan minyak goreng Rose Brand. Minyak goreng yang bisa menahan panas sehingga minyak tidak mudah terserap ke makanan yang digorengnya.
Rose Brand juga....Terimakasih untuk bahan² yang bermutu bagus..

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_SumBar
#BomboloniLembut
#DonatItali
#IsianCoklat
#BomboloniCokelat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam lebih
8 orang (16 buah)
  1. Bahan kering:
  2. 250 grtepung protein tinggi
  3. 40 grgula pasir
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 1 btrtelur
  6. 4 grragi instan
  7. Bahan basah:
  8. 120 mlsusu cair dingin
  9. 30 grmargarin Rose Brand
  10. Sejumputgaram halus
  11. Bahan isian:
  12. 200 grglaze
  13. 1 sdmmargarin Rose Brand
  14. Bahan taburan:
  15. Secukupnyagula donat

Cara Membuat

1 jam lebih
  1. 1

    Siapkan semua bahan, timbang dan takar sesuai resep. Campurkan terigu, gula pasir Rose Brand, dan telur. Aduk² spatula. Lalu masukkan ragi bubuk. Hidupkan mixer, tuang susu cair dingin sedikit demi sedikit.

  2. 2

    Mix hingga kalis dan adonan mengumpul. Masukkan dua bahan basah lainnya; margarin dan sejumput garam. Mix terus hingga semakin licin, dan membentuk adonan yang membulat.

  3. 3

    Portion / bagi² adonan menjadi bulatan kecil². Saya bagi masing² 30 gr dapat sekitar 15 bulatan. Proofing/diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain / serbet bersih. Sementara itu saya siapkan isiannya, Glaze coklat dicampur dengan margarin satu sendok makan minyak Rose Brand.

  4. 4

    Sudah 30 menit, ambil adonan satu per satu rounding, kemudian dipipihkan (degassing). Pipihkan, lalu taruh di kertas / alas donat yang ditaburi terigu agar tidak lengket. Proofing lagi 40 menit hingga donat kembang 2x lipat. Saya tambah beberapa menit lagi. Lalu panaskan minyak goreng Rose Brand, hingga 150⁰.

  5. 5

    Goreng donat sesuai urutannya tadi. Goreng 1 kali balik saja. Alhamdulillah white ringnya terbentuk. Angkat dan tiriskan donat. Setelah tidak panas, taburi gula donat, kemudian beri isian glaze coklat tadi. Donat bomboloni paling enak dimakan dengan kopi atau kopi susu...Hmmm.. bikin candu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
pada
Pekanbaru
Hobby makan enak yaa harus bisa masak yang enaklah... masak enak, harus masak pakai hati..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa