462. Bomboloni Coklat

Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Ini asli enaaak, empuuuk. Anak2 suka 😍
Makasih mb @adelia_260486 utk resep, tips dan triknya 🙏🏻😘
Makasih CP utk Kelas Donat di Belajar Masak Bareng Komunitas 🙏🏻😘
Produk Rose Brand minyak, gula dan margarinenya, menambah lezat donat coklatnya 🍩🥯😋

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#KelasDonat
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CPBali_KelasDonat2025
#CPBaliAuthor2025_Shanty

462. Bomboloni Coklat

Ini asli enaaak, empuuuk. Anak2 suka 😍
Makasih mb @adelia_260486 utk resep, tips dan triknya 🙏🏻😘
Makasih CP utk Kelas Donat di Belajar Masak Bareng Komunitas 🙏🏻😘
Produk Rose Brand minyak, gula dan margarinenya, menambah lezat donat coklatnya 🍩🥯😋

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#KelasDonat
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CPBali_KelasDonat2025
#CPBaliAuthor2025_Shanty

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 buah
  1. 250 grtepung protein tinggi
  2. 40 grgula kristal Rose Brand
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 1 butirtelur
  5. 4 grragi
  6. 110-120 mlair es
  7. 30 grmargarine krim Rose Brand
  8. Sejumputgaram
  9. Sckpnya minyak goreng Rose Brand
  10. FILLING :
  11. Sckpnya selai coklat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam wadah campur : tepung protein tinggi, maizena, susu bubuk, ragi dan gula. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk sampai mencapai kelembapan yang diinginkan.

  2. 2

    Ulen/mixer sampai kalis. Tambahkan margarine dan garam. Lanjut ulen/mixer sampai kalis elastis. Jika dibentangkan akan membentuk window pane/adonan tidak mudah sobek, tanda adonan sudah siap dibentuk

  3. 3

    Bagi adonan masing2 35gr atau sesuai selera. Padatkan dan rounding. Tutup/istirahatkan adonan selama 30 menit

  4. 4

    Jika sdh 30 menit, ambil adonan (mulai dari urutan pertama yang dirounding), pipihkan (sy dgn scrapper). Tara di loyang. Lakukan sampai adonan habis. Tutup dan proofing selama 45-60 menit atau sampai mengembang 2X lipat tergantung suhu ruang. Atau jika disentuh adonan akan kembali secara perlahan, tanda adonan siap digoreng.

  5. 5

    Goreng donat di minyak panas dengan api kecil. Goreng sampai kuning kecoklatan dengan sekali balik agar tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Lubangi donat di bagian pinggir dan beri isian selai coklat. Ini asli enaaak 🍩🥯😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
pada
Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Mom with two sweet daughters who loves to learn cooking n baking 😚🥰
Lebih banyak

Komentar

آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo)
آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo) @cook_135613861384
مرسی بابت به اشتراک گذاشتن تجربه‌تون ✨

Resep Serupa