Bomboloni Strawberry
Ini adalah percobaan selanjutnya dari #KelasDonat di Program #BelajarMasakBarengKomunitas yang menghadirkan Mbak @adelia_260486 sebagai narasumbernya. Banyak belajar dari proses membuat Bomboloni ini. Sebenarnya ini adalah percobaan kedua untuk perdonatan tapi tadi ada sedikit hambatan dimana pas setelah proses proofing aku harus meninggalkan ruma untuk sebuah urusan. Jadi donatnya yang sudah tinggal digoreng aku masukkan ke kulkas. Aku pergi selaam 2 jam dan saat kembali donatnya agak kempes. Lalu kukeluarkan dari kulkas dan kubiarkan di suhu ruang tapi yang hangat (di bawah lampu) ternyata 30 menit kemudian mengembang seperti sebelum kutinggal tadi. Namun saat menggoreng, ternyata white ringnya tetap gak muncul. Setelah aku diskusi dengan beberapa teman ada kemungkinan ini karena penggunaan merk tertentu dari tepung terigunya. Aku masih ingin mencoba lagi membuat Bomboloni ini supaya puas bisa dapat hasil akhir seperti punya nya Mbak Adel.
Terima kasih inspirasi, ilmu dan diskusinya ya Mbak.. Sangat memberikan pengalaman baru..
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CINTE_KelasDonat
#DonatnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Bomboloni Strawberry
Ini adalah percobaan selanjutnya dari #KelasDonat di Program #BelajarMasakBarengKomunitas yang menghadirkan Mbak @adelia_260486 sebagai narasumbernya. Banyak belajar dari proses membuat Bomboloni ini. Sebenarnya ini adalah percobaan kedua untuk perdonatan tapi tadi ada sedikit hambatan dimana pas setelah proses proofing aku harus meninggalkan ruma untuk sebuah urusan. Jadi donatnya yang sudah tinggal digoreng aku masukkan ke kulkas. Aku pergi selaam 2 jam dan saat kembali donatnya agak kempes. Lalu kukeluarkan dari kulkas dan kubiarkan di suhu ruang tapi yang hangat (di bawah lampu) ternyata 30 menit kemudian mengembang seperti sebelum kutinggal tadi. Namun saat menggoreng, ternyata white ringnya tetap gak muncul. Setelah aku diskusi dengan beberapa teman ada kemungkinan ini karena penggunaan merk tertentu dari tepung terigunya. Aku masih ingin mencoba lagi membuat Bomboloni ini supaya puas bisa dapat hasil akhir seperti punya nya Mbak Adel.
Terima kasih inspirasi, ilmu dan diskusinya ya Mbak.. Sangat memberikan pengalaman baru..
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CINTE_KelasDonat
#DonatnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan takarannya
- 2
Siapkan bowl masukkan tepung terigu, susu bubuk, telur, gula pasir ROSE BRAND dan ragi. Aduk rata. Tuang air es / susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.
- 3
Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis
- 4
Setelah elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.
- 5
Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.
- 6
Selanjutnya tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat).
- 7
Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit, agar bentuknya sedikit pipih, setelah itu letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis
- 8
Setelah adonan mengembang 2x lipat, terasa ringan dan ketika disentuh adonan akan kembali secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng.
- 9
Panaskan minyak ROSE BRAND di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu bomboloni, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan.
- 10
Setelah dingin, lubangi tengahnya dengan bantuan pisau atau sumpit, semprotkan filling
- 11
Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bomboloni strawberry Bomboloni strawberry
Belajar buat bomboloni nih, yuk cobain buat juga.Terima kasih resepnya mba @adelia_260486Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#Kombes_KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Bomboloni Strawberry Bomboloni Strawberry
Inspirasi resep dari narsum mba @adelia_260486 pake produk unggulannya Rose Brand yg sudah teruji kualitas dan hasilnya yang anti gagal. Kali ini pake isian filling strawberry 🍓#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_DepokSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036
-
Bomboloni Strawberry Bomboloni Strawberry
Assalamualaikum Bunsay,Sebenarnya belum pernah bikin per donatan,tapi demi GAS 2025 aku coba 😁Untuk hasil akhir emang belum sesuai yg diharapkan tapi anak² dan suami pada suka walau bentukan bomboloni nya gak bagus 🤭Mungkin Krn saat nguleni terlalu banyak air agak lembek trus aku tambahin tepung lagi (aku uleni pake tangan).Tapi aku ucapin terima kasih buat bunda @adelia_260486 yg sudah berbagi resep donut simpel nya,next dicoba lagiSemoga hasilnya bisa lebih bagus 🤗#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#Posbar
-
Bomboloni BlueBerry Bomboloni BlueBerry
Ini adalah Varian Kedua ku untuk praktek membuat Bomboloni dalam rangka Posbar #BelajarMasakBarengKomunitas untuk #KelasDonat Ternyata buat aku ini tidak mudah. Banyak diskusi yang dilakukan dan perlu jam terbang untuk memastikan Bomboloni nya sesuai dengan yang diharapkan. Dari catatan belajar ini aku harus menemukan tepung terigu protein tinggi yang bagus dan cara mengulen nya sehingga bisa mendapatkan adonan yangkalis dan elastis. Proses proofing juga merupakan tahapan yang sangat penting Jadi kalau membuat donat atau Bomboloni pilih waktu yang kita gak ada kegiatan lain jadi gak buru-buru karena tahap-tahap ini sangat penting dan butuh waktu yang cukup.Apapun hasilnyaternyata dari sisi rasa Bomboloni ku masih enak karena teksturnya empuk dan enak saa dimakan walau sudah keesokan harinya masih tetap empuk. Tapi memang dari sisi kemulusan tampilannya masih sangat kurang dan belum bisa memunculkan white ring. Harus dicoba lagi nih.. Tapi terima kasih untuk Mbak @adelia_260486 yang sudah berbagi ilmunya dan waktunya untuk diskusi.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#CINTE_KelasDonat#DonatnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bomboloni Strawberry Bomboloni Strawberry
Donat yang mengingatkan saya pada sinetron " jin dan jun "....By. Anitya HapsariIG : Masak_Itu_SeruYoutube: Masak_Itu_Seru
-
Bomboloni Strawberry Cream Bomboloni Strawberry Cream
Belajar bikin donat, kolaborasi cookpad x rose brand. makasi mba adel untuk ilmunya 🥰 , Saya jd tau komposisi bahan jg mempengaruhi tekstur donatnya selain si windowpane 😆 || Saya buat bomboloni menggunakan gula pasir dan gula halus Rose Brand , produknya berkualitas,bersih, putih dan selalu bisa diandalkan 😊 ||#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang ||source :donat : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036Cream :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24859522 (Strawberry compound modif menyesuaikan)
-
Bomboloni Strawberi Bomboloni Strawberi
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat pagi sobat cookpaders 🤗🌱🌾💕💕.Dapat ilmu baru lagi dari Cookpad yang berkolaborasi dengan Rose Brand. Dengan pemateri mba @adelia_260486. Kelas tersebut materinya membuat berbagai jenis donat; donat maizena, donat bomboloni dan donat korea (chapssal).Pada kali ini saya membuat Bomboloni, donat dengan isian selai strawberi.Bahan kolaborasi yang digunakan adalah gula pasir Rose Brand yang kualitasnya sudah teruji bagus.Source: @adelia_260486#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#kopijos_Juli2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#Week22.2025#K36#alarumah
-
Bomboloni strawberry Bomboloni strawberry
Anak perempuan ku bangun tidur pagi tiba² minta dibuatin roti ini.. oke langsung cus ke dapur..#cookpadcommunitydepok#dirumahaja
-
Bomboloni Isi Strawberry Bomboloni Isi Strawberry
Masih menu arisan hari ini.. resepnya saya nyontek resep donat kentangnya mba Fitri Sasmaya, sudah berkali-kali saya praktikkan, never disappointing 👍Tapi kali ini saya bikin bomboloni, aka donat buntu. Dengan taburan gula halus dan filling glaze+selai. Enak!Foto step by stepnya tidak lengkap karena bikin sama tetangga hehe
-
Bomboloni Bomboloni
Resep by MBK @adelia_260486 terimakasih sharing resepnya.Dalam resep ini saya menggunakan gula pasir Rose Brand. Gula pasir Rose Brand terbuat dari tebu pilihan sehingga menghasilkan butiran gula yang putih dan bersih. Gula pasir Rose Brand selalu ada di dapur saya.Mba @galuhayu_mokoeku Bu @mamabundaB3 akhirnya saya membuat bomboloni...#GAS2025#KelasDonat#ColamBMBK_AdeliaFirdaus #BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Malang
-
Strawberry Bomboloni Strawberry Bomboloni
Bomboloni ini juga salah satu yang diajarkan di Kelas Masak Bareng Komunitas bulan ini. Memang susah-susah gampang membuatnya apalagi bisa menghasilkan white ringnya. Alhamdulillah disini biarpun sedikit masih dapetlah ya garis putihnya....Saya cooksnap resepnya narasumber, mba Adelia @adelia_260486 isian saya ganti pakai selai straberry, jadi agak cair ya... yang jelas rasanya tetap enak.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#CINTE_KelasDonat#DonatnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar