Donat Tahu
Sudah lama sekali absen, dan kali ini kangen menulis ajah sesekali mengenang jaman sekolah dulu☺️ Pas liat cookpad ada agenda posbar kreasi tahu... Hhmm tiba2 tuiing💡... kepikir bikin donat tahu. Kira2 bisa gak ya tahu dibuat campuran untuk bikin donat? Terinspirasi dari salah satu channel YT dan coba bikin donat dg resep sedikit saya modifikasi jadilah donat tahu yg lembut & empuk (kalo saya bilang mirip2 dg donat kentang, tapi secara tekstur tidak sepadat donat kentang sih) Ahh, pokoknya recommended👌wajib coba di rumah kalo lagi gabut xixixi🤭Yuk langsung ke resepi ya😉
Note: oh ya, di foto langkah saya buat 1/2 resep krn lagi kehabisan tepung pro ting... tapi detail bahan tetap saya tulis 1 resep
Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵
#GAS2025 #SeribuKreasiTahu
#MatosColamJuli2025
#MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasimu
#CookpadCommunity_Malang
Donat Tahu
Sudah lama sekali absen, dan kali ini kangen menulis ajah sesekali mengenang jaman sekolah dulu☺️ Pas liat cookpad ada agenda posbar kreasi tahu... Hhmm tiba2 tuiing💡... kepikir bikin donat tahu. Kira2 bisa gak ya tahu dibuat campuran untuk bikin donat? Terinspirasi dari salah satu channel YT dan coba bikin donat dg resep sedikit saya modifikasi jadilah donat tahu yg lembut & empuk (kalo saya bilang mirip2 dg donat kentang, tapi secara tekstur tidak sepadat donat kentang sih) Ahh, pokoknya recommended👌wajib coba di rumah kalo lagi gabut xixixi🤭Yuk langsung ke resepi ya😉
Note: oh ya, di foto langkah saya buat 1/2 resep krn lagi kehabisan tepung pro ting... tapi detail bahan tetap saya tulis 1 resep
Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵
#GAS2025 #SeribuKreasiTahu
#MatosColamJuli2025
#MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasimu
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya. Peras tahu dg kain bersih & hancurkan. Oh, ini saya buatnya hanya 1/2 resep ya, karena lagi kehabisan tepung pro ting (menyesuaikan bahan yg ada)
- 2
Sebisa mungkin blender tahu + susu cair agar lebih smooth
- 3
Dalam bowl, campur bahan kering (kecuali butter & garam) Aduk sampai rata. Note: ragi saya masukkan kemudian, utk meringankan kerja hand mixer jadul saya. Kalo mau dicampurkan langsung di awal juga boleh ya. Tambahkan kuning telur & tahu yg sudah diblender tadi. Ulen sampai rata menyatu.
- 4
Kemudian masukkan ragi yg sdh saya buat pasta (=ragi + sedikit air). Ulen sampai setengah kalis
- 5
Masukkan butter/ margarin, ulen kembali sampai kalis elastis. Jgn lupa WP test ya
- 6
Pindahkan ke meja kerja. Potong & timbang berat sesuai selera. Bulatkan & istirahatkan sekitar 30menit
- 7
Ambil dough yg pertama dibulatkan, beri tepung & bentuk sesuai selera. Ini saya bentuk pipih + lubang, utk donat bombo & 'o'ring
- 8
Kemudian proofing sampai dough mengembang 2X lipat. Sesuaikan kondisi suhu masing2 ya... ri tempat saya sekitar 50 menitan
- 9
Dough siap digoreng. Panaskan minyak & goreng dough di api kecil dg tehnik sekali balik. Angkat dg sedikit di hentakkan & tiriskan
- 10
Beri topping sesuai selera dan siap disajikan. Hmm... donatnya lembut banget🤤 Kopi mana kopi☕ Note: kemarin coba hari ke 3 masih awet lembutnya👌 Enjoy!😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar