Ayam kecap saus Terasi

Name: Ayam kecap saus Terasi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam, potong kotak; 2 siung bawang putih, diiris halus; 1 ruas jahe seukuran jempol, iris halus; 1 sdm terasi udang; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin atau shoyu; 1 sdt gula; 50 gram sagu; secukupnya daun bawang; 50 ml air; 2 sdm minyak sayur

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Resep ini memadukan antara rasa kecap asin dan harumnya terasi udang. Bahan sederhana tapi rasa mantap. Daging bisa diganti dengan daging sapi.

Lebih banyak

Ayam kecap saus Terasi

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Resep ini memadukan antara rasa kecap asin dan harumnya terasi udang. Bahan sederhana tapi rasa mantap. Daging bisa diganti dengan daging sapi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

500 gramdaging ayam, potong kotak
2 siungbawang putih, diiris halus
1 ruasjahe seukuran jempol, iris halus
1 sdmterasi udang
2 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin atau shoyu
1 sdtgula
50 gramsagu
secukupnyadaun bawang
50 mlair
2 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campurkan bumbu kecap asin, kecap ikan, gula, jahe, bawang putih dan terasi ke potongan daging ayam. Aduk dan remas agar bumbu meresap
2

Taburkan sagu ke permukaan potongan ayam. Kemudian aduk kembali
3

Panaskan panci dengan minyak sayur, kemudian tumis ayam hingga permukaan garing sekitar 5 menitan
4

Masukkan air, tutup pancinya dan panaskan dengan api sedang sekitar 20-30 menit. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.