Ikan Kembung Balado

Name: Ikan Kembung Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan kembung; 2 sdm Cuka; 1 sdt Garam buat rendam; 5 buah Cabai merah besar; 5 buah Cabai keriting; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 buah Tomat; 3 sdm Minyak goreng; 1 sdt garam buat menumis; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt MSG

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Resep andalan alm. Mami saat kehabisan ide.. tapi enak , justru waktu kecil lebih sering makan ikan dibandingkan lauk yg lain

Lebih banyak

Ikan Kembung Balado

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Resep andalan alm. Mami saat kehabisan ide.. tapi enak , justru waktu kecil lebih sering makan ikan dibandingkan lauk yg lain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekorIkan kembung
2 sdmCuka
1 sdtGaram buat rendam
5 buahCabai merah besar
5 buahCabai keriting
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 buahTomat
3 sdmMinyak goreng
1 sdtgaram buat menumis
1 sdtgula pasir
1/2 sdtMSG

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan kembung dengan cuka dan garam selama 15 menit, lalu bilas.
2

Goreng ikan hingga matang dan kering, tiriskan.
3

Haluskan cabai merah besar, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
4

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang. Tambahkan garam, MSG, gula, daun jeruk dan daun salam
5

Masukkan ikan goreng ke dalam bumbu, aduk rata dan masak sebentar.
6

Sajikan ikan kembung balado selagi hangat.