Cenge Lentat | Sambel Pentol Ghepek
Cenge lentat / sambel oseng / Sambal pentol gapek.
Sambel ini biasanya jadi teman makan pentol gapek, gambir. Rasanya pedas nampol, unik krn sambelnya kenyal2.
Fyi, klo bikin sambel ini sebaiknya pas mw makan ambil secukupnya di mangkok yaa jgn makan lngsung di panci nya krn sambel ini kurang awet klo sdh di cuil2.
Meski gak dimakan sma pentol gapek, dimakan sma pentol biasa pun jg enak kok.
Cenge Lentat | Sambel Pentol Ghepek
Cenge lentat / sambel oseng / Sambal pentol gapek.
Sambel ini biasanya jadi teman makan pentol gapek, gambir. Rasanya pedas nampol, unik krn sambelnya kenyal2.
Fyi, klo bikin sambel ini sebaiknya pas mw makan ambil secukupnya di mangkok yaa jgn makan lngsung di panci nya krn sambel ini kurang awet klo sdh di cuil2.
Meski gak dimakan sma pentol gapek, dimakan sma pentol biasa pun jg enak kok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🌿Siapkan semua bumbu lalu haluskan.
- 2
🌿Bumbu yg sdh dihaluskan, masukan ke dlm panci kemudian tambahkan air.
🌿Masukan Daun Bawang
🌿Masukan petis, aduk hingga petis larut.
🌿Beri seasoning sesuai selera.
🌿Masukan larutan tepung tapioka.
🌿Masak di api kecil hingga matang.
- 3
Jika dirasa keenceran, tambahkan lagi larutan tepung tapiokanya. Namun, jika dirasa terlalu kental tambahkan lagi air. Masak di api kecil sambil di aduk2 hingga matang. Tanda matang warna putih tepung jd bening. (Btw, ini petis nya punyaku kebanyakan yaa jd warna nya agak butek krn petisnya itu. Boleh dikurangi, ato klo ga ada petis ikan mw di skip jg gpp)
- 4
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar