Bersihkan udang yang sudah dibuah kepalanya hingga bersih

Tuang minyak secukupnya, goreng udang sampe setengah kering. angkat

Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar, bawang bombay, geprek bawang putih.

Masukan irisan bawang merah dan bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan bawang bombay, tumis hingga harum, tambahkan sedikit garam

Masukan udang, aduk aduk hingga bumbu merata, tambahkan brokoli, hingga sedikit layu

Tambahkan kecap manis bango, saori saos tiram, aduk kembali

Koreksi rasa, jika dirasa pas, angkat kemudian tiriskan

Udang saos tiram siap di santap..