Tom Yam Udang
Lagi pengen makan tom yam, yang ada di kulkas cuma udang sama jamur. Yaudah, bikin yg ada aja, saya tambahin wortel dan kol juga, biar rame 😅. Kalau mau lebih lengkap isiannya bisa ditambah sesuai selera, tambahin bakso ikan, cumi - cumi, ayam, dll. Untuk resep kali ini saya menggunakan tom yam paste yang sudah jadi, merk adabi. Kalau gak ada, bisa bikin manual, resepnya menyusul yah.
Tom Yam Udang
Lagi pengen makan tom yam, yang ada di kulkas cuma udang sama jamur. Yaudah, bikin yg ada aja, saya tambahin wortel dan kol juga, biar rame 😅. Kalau mau lebih lengkap isiannya bisa ditambah sesuai selera, tambahin bakso ikan, cumi - cumi, ayam, dll. Untuk resep kali ini saya menggunakan tom yam paste yang sudah jadi, merk adabi. Kalau gak ada, bisa bikin manual, resepnya menyusul yah.
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kaldu udang : ketika membersihkan udang, bagian kulit udang, kepala, dan ekor jangan dibuang. Bersihkan terlebih dahulu, sangrai hingga berubah warna menjadi orange, kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih. Lalu saring kaldu udang.
- 2
Masukkan kaldu udang ke panci. Gunakan api sedang, tambahkan serai yang sudah digeprek, lengkuas, cabe rawit, sobekan daun jeruk. Masukkan wortel (jika memakai wortel, masukkan lebih dahulu, supaya lunak). Masak hingga kuah mendidih dan harum.
- 3
Masukkan tom yam paste, aduk merata. Tambahkan udang, kol, tomat dan jamur. (Udang jangan dimasak terlalu lama supaya tidak alot dan hilang rasa).
- 4
(Tambahkan bahan isian sesuai selera, jika isian berbahan keras masukkan di awal, jika gampang lunak, masukkan di akhir)
- 5
Tambahkan kecap ikan, jeruk nipis, merica, garam, gula dan ketumbar, koreksi rasa hingga pas, lalu matikan api.
- 6
Tom yam siap disajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tom Yam Udang Tom Yam Udang
Udah lama banget pengen masak tom yam, baru kesampean sekarang. Untuk isian tom yamnya bisa diganti sesuai selera yaa, bisa pakai jamur kuping, jamur kancing, ataupun yg lainnya. Selamat memasak! 🥰
-
Tom Yam Udang Tom Yam Udang
Suami paling suka udang, rasanya bosen kalo gak udang asam manis, capcay atau udang goreng tepung. Bingung mau bikin udang apa lagi, akhirnya kepikiran bikin tom yam udang.
-
Tom Yam Udang Tom Yam Udang
Ceritanya lagi pengen banget makan tom yam. Langsung ke pasar beli udang setengah kilo. Lihat-lihat di Cookpad untuk resep yang maknyuss. Setelah scroll banyak resep, ketemu resep Bunda Noer Tya dan saya modifikasi sedikit. Hasilnya maknyuss. Inilah #ResepPertamaku
-
Tom Yam Udang Tom Yam Udang
Biasanya kalau masak tomyam selalu pake bumbu instant hehe tapi karna lagi punya udang jadi penasaran deh coba bikin sendiri, enak ko! Ternyata gampang banget bikinnya 😬 Tiap step sudah saya sertakan foto yaa supaya cookers kebayang, selamat memasak🙏 Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya terimakasih 💜
-
Tom Yam Udang Tom Yam Udang
Ngidam banget buat masak ini, sampe merencanakan dari jauh2 hari banget tapi utk prakteknya lama bgt karena terkendala waktu. Akhirnya pas libur suami nemenin belanja di pasar (seneng bgt kalau belanja suami ikut itu) utk bahan mudah buat ditemuin dipasar tradisional. Dan pas bikin uhhh enak banget ternyata. 😍😍 Happy Trying
-
Tom Yam Udang Tom Yam Udang
Berhubung istri sedang hamil, kami jadi cukup selektif dalam memilih bumbu makanan. Dan membuat tom yam tanpa bumbu instant pun ternyata cukup mudah looh. Yuk dicoba resepnya
-
-
-
Tom Yam Udang Tahu Tom Yam Udang Tahu
Bismillah. Assalamualaikum.Suami kepingin makan yang pedes asem, pilihan jatuh pada Tom Yam Udang Tahu. Kali ini saya adopsi resep dari Dapur Ade. Penyesuaian bahan saja karena tidak ada cumi saya pakai tahu.Mantab rasanya bunda, gurih,pedes dan asem nya pas. Oh iya salah satu kunci juga adalah kaldu nya, saya pakai kaldu udang, yaitu rebusan dari kulit dan kepala udang. Resep kaldu udang sudah saya share sebelumnya.Monggo di coba bunda...Sumber : Dapur AdeOleh : Griya Syar'iResep asli ada dimari :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8636658-tom-yam-yummy?invite_token=bWzk3UcsL4na3d3yq1QCeDdS&shared_at=1602535551
-
Tom Yam Udang Cumi Tom Yam Udang Cumi
Video membuat Tom Yam nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/hLJ8Ehtlt_sTeman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)Terima kasih teman-teman.
-
Tom Yam udang simple Tom Yam udang simple
Lama jg ya g mampir ke cookpad...Ni bikin pas lg laper pgnnya mkn yg panas² plus masam, jd masak Tom yam aj, simple... Di kulkas cuma ada stok udang, kalo ada ikan ataupun cumi. Blh lah di campurkan jg, biar rame.
-
Tom Yam Udang (ต้มยำกุ้ง) Tom Yam Udang (ต้มยำกุ้ง)
Source : Bella WandeeSuka banget sama tom yam,asam² segar..dulu belasan tahun lalu pernah dapat resep tom yam dari acara² masak di tv,disana aku liat chef-nya pake terasi,jadi semenjak itu aku sering banget masak tom yam pakai terasi,rasanya ga kalah sama yang beli 🤭 tapi karena dah lama aku ga masak² tom yam lagi,akhirnya lupa resepnya gimana 😂Coba² cari,katemu resepnya mbak Bella Wande yang keliatannya enak..aku tambahin terasi sedikit diresep tom yam nya dan masyaa Allah segaaaarr..Alhamdulillah pada suka 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar