Sayur Capcay

Name: Sayur Capcay
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bonggol Brokoli; 7 buah bakso belah jadi 2-3; 1 buah wortel size kecil; 1 buah putren; 2 helai sawi putih; 2 tangkai sawi hijau; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm air; 100 ml air; 2 siung bawang putih (cincang); 1/2 buah bawang Bombay (iris-iris); 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm saus tiram

Fidi ArkaSyana @FiDi_ArkaSyana

Batam | Bekasi

Assalamu'alaikum..
Alhamdulillah.. Masih bisa berkesempatan share resep sayur simple. Sesuai tema minggu ini. Bahannya pun sisa-sisa sayur yang ada di kulkas. Alhasil semua nya serba cemplung. Alhamdulillah semua sisa bahan terpakai ga mubazir.
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Sayur Capcay

Fidi ArkaSyana @FiDi_ArkaSyana

Batam | Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

1/2 bonggolBrokoli
7 buahbakso belah jadi 2-3
1 buahwortel size kecil
1 buahputren
2 helaisawi putih
2 tangkaisawi hijau
1 sdmtepung maizena
2 sdmair
100 mlair
2 siungbawang putih (cincang)
1/2 buahbawang Bombay (iris-iris)
2 sdmminyak goreng
Seasoning :
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan. potong-potong lalu cuci bersih. sisihkan. blansir brokoli 1 menit setelah air mendidih. sisihkan. campurkan tepung maizena dan air hingga tercampur rata. sisihkan.
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. lalu masukkan potongan bakso, lalu susul dengan putren dan wortel. sambil aduk sebentar.
3

Tambahkan air, dan masak hingga mendidih dan wortel juga putren mulai melembutkan. masukkan sawi putih dan sawi hijau. aduk perlahan. masukkan bumbu seasoning (garam, kaldu jamur, saus tiram. aduk perlahan hingga tercampur.
4

Tambahkan cairan maizena. masak sebentar lagi. lalu tes rasa. matikan kompor. sayur siap di hidangkan dengan nasi selagi panas.