Baso Roti Ayam

Name: Baso Roti Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet ayam cuci bersih dan potong bebas; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 50 gram es batu; 50 gram tepung terigu protein sedang; 25 gram tepung tapioka atau Aci; 2 SDM tepung Maizena; 1/4 SDT garam; 1 SDT bubuk merica; 1 SDT bubuk cabe merah; 1 SDT Bubuk kaldu ayam; 1 Butir Telur; 2 sdm tepung roti; 1 liter air mendidih untuk rendaman; 2 liter air; 2 SDT kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt cabe merah bubuk; 1 tetes cuka dapur; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk

Ftaberu621 @cook_115358306

kota bandung

Taberu berbagi resep baru di bulan mei 2026 .... semoga bermanfaat , Baso Roti Ayam. Baso...bahan - bahannya mudah didapat juga pengolahannya yang sederhana. Tapi banyak yang memburu dengan makanan yang satu ini. TABERU berbagi resep , Baso Roti Ayam semoga bermanfaat. COOKPAD TIME

Lebih banyak

Baso Roti Ayam

Ftaberu621 @cook_115358306

kota bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

3 porsi

250 gramfillet ayam cuci bersih dan potong bebas
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
50 grames batu
50 gramtepung terigu protein sedang
25 gramtepung tapioka atau Aci
2 SDMtepung Maizena
1/4 SDTgaram
1 SDTbubuk merica
1 SDTbubuk cabe merah
1 SDTBubuk kaldu ayam
1 ButirTelur
2 sdmtepung roti
1 literair mendidih untuk rendaman
2 literair
2 SDTkaldu ayam bubuk
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdtcabe merah bubuk
1 tetescuka dapur
3 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Ayam yang sudah dipotong dimasukkan chopper lalu beri es batu chopper hingga 1/2 lembut. goreng irisan bawang putih, bawang merah, dan masukkan kedalam chopper bersama garam, merica, cabe bubuk, bubuk kaldu ayam, telur, tepung roti. lalu chopper hingga halus. keluarkan adonan pindahkan ke baskom dan beri tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, aduk perlahan lalu siapkan air mendidih 1 liter dan siapkan panci kukusan di isi 2 liter air ditambah daun salam, serai dan lengkuas.
2

Untuk air rendaman setelah mendidih, cetak adonan dan masukkan kedalam air panas setelah aga keras pindahkan ke panci kukusan. lakukan semua adonan sampai habis dan kukus 30 menit.Air kukusan beri goreng bawang merah dan putih beserta minyaknya. beri cuka, garam, merica, bubuk cabe merah. bubuk kaldu ayam. aduk perlahan dan baso siap disajikan. SEMOGA BERMANFAAT....