Beef Patty Homemade

Name: Beef Patty Homemade
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 burger bun; 2 lembar iceberg lettuce, potong-potong; 1 buah tomat, iris tipis; 5 lembar keju slice quickmelt; Secukupnya margarin; 250 gr daging sapi giling; 2 sdm tepung roti (breadcrumbs); 1 sdm tepung maizena; 1 butir putih telur; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; Sejumput Italian herbs (parsley, oregano, thyme. Boleh salah satu aja, boleh semuanya, boleh diskip); 2 sdm mayonnaise; 1 sdm saus tomat; 1/2 sdm saus sambal; 1/2 sdt paprika; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt gula pasir; Sejumput garam; 1 buah bawang bombay, iris; 1 siung bawang putih, iris; 1 sdm minyak; 1 sdm margarin; Sejumput garam dan merica bubuk

eyik @cook_16328273

Punya anak yg udah sekolah harus sat set bikin bekal/sarapan. Beef patty ini salah satu yg bisa distock.
Resep terinspirasi dari Chef Devina dengan beberapa perubahan.

Lebih banyak

Beef Patty Homemade

eyik @cook_16328273

Punya anak yg udah sekolah harus sat set bikin bekal/sarapan. Beef patty ini salah satu yg bisa distock.
Resep terinspirasi dari Chef Devina dengan beberapa perubahan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

5burger bun
2 lembariceberg lettuce, potong-potong
1 buahtomat, iris tipis
5 lembarkeju slice quickmelt
Secukupnyamargarin
Bahan patty
250 grdaging sapi giling
2 sdmtepung roti (breadcrumbs)
1 sdmtepung maizena
1 butirputih telur
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
SejumputItalian herbs (parsley, oregano, thyme. Boleh salah satu aja, boleh semuanya, boleh diskip)
Saus
2 sdmmayonnaise
1 sdmsaus tomat
1/2 sdmsaus sambal
1/2 sdtpaprika
1/2 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgula pasir
Sejumputgaram
Caramelized onion
1 buahbawang bombay, iris
1 siungbawang putih, iris
1 sdmminyak
1 sdmmargarin
Sejumputgaram dan merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cara membuat patty: Campurkan semua bahan patty. Uleni sampai semua bahan rata.
2

Cara mencetak patty: Ambil tutup toples, alasi dengan plastic wrap. Letakkan sejumlah adonan patty, tekan-tekan sampai padat kemudian bisa langsung dibungkus dengan plastic wrap tersebut untuk disimpan di freezer. Atau bisa langsung digrill di atas pan dengan sedikit margarin. Pipihkan dengan spatula kemudian balikkan dan beri keju slice di atasnya. Masak hingga matang, tutup pan supaya keju cepat meleleh. Sisihkan.
3

Cara membuat saus: Campurkan semua bahan saus dan aduk hingga rata. Sisihkan.
4

Cara membuat caramelized onion: Panaskan minyak, masukkan bawang bombay dengan api besar hingga layu. Lalu masukkan bawang putih, bumbui dg garam dan merica. Kecilkan api, aduk-aduk dan masak hingga berwarna cokelat. Kemudian masukkan margarin, aduk rata, matikan api. Sisihkan.
5

Ambil roti bun, olesi dg margarin, panggang hingga bagian dalamnya kecokelatan. Olesi roti dengan saus, kemudian letakkan tomat, lettuce, patty, caramelized onion, lalu taruh saus lagi dan tutup dengan roti bun. Sajikan.