Risoles ayam melted mati gaya... 😂

Risol ini kubuat kemarin menemani wajik, untuk isian snack dus. Dasar amatiran, blom pernah bikin, sekalinya bikin langsung banyak, udah gitu jadi pemain tunggal, trs blanja juga udah kesiangan.. Jadinya yaa gradakgruduk hampir telat.. Alhamdulillah, hslnya lumayan enak menurutku. Nah.. Msh ada sisa lebihnya, simpan di freezer, barusan kugoreng bwt camilan. Giliran sesi poto²..lha koq mati gaya?!.. Gpplah, besok lagi bikin yg rapi.
Kmrin bikin 2x resep ini, bahkan lebih.. Lah ini kushare resep yg kucontek dr mba Ditha Yustisia Paramitha, dg disesuaikan selera saja.

Lebih banyak

Risoles ayam melted mati gaya... 😂

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kulit risol :
250 grtepung terigu
1,5 sdmtepung sagu
400 mlsusu cair (aku susu bubuk dicairkan)
300 mlair
1 btrtelur
1,5 sdmminyak goreng
1/2 sdtGaram
bahan isi :
300ayam filet rebus, potong dadu kecil²
1 bhwortel, potong dadu kecil²
1 bhkentang uk kecil, potong dadu kecil
1 batangDaun seledri cincang halus
1 siungBawang putih, cincang
100 grBawang bombai (aku skip)
secukupnyaGaram + gula + lada bubuk + pala gerus dan kaldu ayam
100 mlSusu cair
1 sdtMaizena
200 grmayonaise (aku 100-an gr aja)
100 grKeju cheddar parut (aku keju melted)
bahan pelapis:
100 grtepung terigu
2 btrtelur, kocok lepas
200 grtepung roti kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit: Campurkan semua bahan kulit, aduk rata dg wisk, saring agar tdk bergerindil, diamkan sebentar agar homogen
2

Siapkan wajan antilengket diameter 18, beri 1 sdt minyak, ratakan, tuang 1 sdk sayur adonan kulit, ratakan dg diputar, panaskan sampai kulit matang, pindahkan ke nampan. Lakukan sampai adonan habis
3

Isian : Tumis bumbu, wortel dan kentang sampai harum dan empuk, masukkan ayam, + bahan lain, aduk² lalu masukkan maizena yg dicairkan dg bbrp sendok air, mayones dan keju, aduk² lagi, cicip rasa sampai pas, angkat sisihkan
4

Ambil 1 lembar kulit, isi 1 sdm adonan isian, gulung bentuk amplop, celupkan ke larutan pelapis, gulingkan dlm tepung roti dg sedikit ditekan² diamkan sebentar
5

Panaskan minyak yg cukup banyak, goreng risol sebentar sampai kuning kecoklatan kedua sisinya, angkat dan tiriskan
6

Hidangkan hangat dg cabe rawit hijau, atau saos sambal. Hmm.. Melted!!!