Zuppa Soup

Name: Zuppa Soup
Yield: 12 pcs pakai ramekin seperti di foto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter air; 500 grm paha ayam (saya pakai dada ayam); 2 buah wortel; 2 lembar daun kemangi; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt lada hitam; 6 sdm terigu pro sedang; 4 sdm mentega tawar; 200 ml cooking cream (saya pakai susu evaporasi); 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 buah bawang bombay ukuran besar; 150 grm sosis sapi; 195 grm ham (saya skip); 100 grm kacang polong; Puff pastry instant; Telur untuk olesan; Keju cheddar parut; Parsley flake; Oregano bubuk

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Kali kedua bikin Zuppa Soup pakai resep ini yah. Udah cocok soalnya.
Menu ini cocok banget buat sarapan. Tinggal bikin malam hari dan pagi hari tinggal nyalain oven. Bocil siap sarapan sup hangat kesukaan dia.
Source recipe @devinahermawan saya ketik ulang ya resepnya...

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SarapanDuluDong
#KolakSurabaya_SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Zuppa Soup

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SarapanDuluDong
#KolakSurabaya_SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

12 pcs pakai ramekin seperti di foto

Bahan Kaldu Ayam :
1 literair
500 grmpaha ayam (saya pakai dada ayam)
2 buahwortel
2 lembardaun kemangi
3 siungbawang putih
1/4 sdtlada hitam
Bahan lainnya :
6 sdmterigu pro sedang
4 sdmmentega tawar
200 mlcooking cream (saya pakai susu evaporasi)
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
1/2 sdtpala bubuk
BAHAN ISIAN :
1/2 buahbawang bombay ukuran besar
150 grmsosis sapi
195 grmham (saya skip)
100 grmkacang polong
Tambahan :
Puff pastry instant
Telur untuk olesan
Keju cheddar parut
Parsley flake
Oregano bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bikin kaldu. Rebus bahan kaldu hingga mendidih. Lalu kecilkan api dan masak selama 15 menit. Setelah matang potong dadu wortel dan ayam. Saring kaldu. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
2

Lelehkan butter. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.
3

Masukkan sosis dan kacang polong. Masak sejenak. Masukkan terigu dan pala. Aduk rata.
4

Tuang kaldu yang sudah disaring dan masukkan susu evaporasi. Aduk rata.masukkan ayam dan wortel. Aduk rata. Beri garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir. Aduk rata.
5

Masak hingga mengental. Kekentalan disesuaikan selera masing-masing yaaa...
6

Biarkan sup suhu ruang. Lalu tuang ke atas ramekin yang sudah disiapkan.
7

Tutup dengan puff pastry. Saya pakai mini puff pastry. Jd ukurannya cocok dengan ramekin. Oles dengan telur kocok, beri keju cheddar parut di atasnya. Lalu sprinkle dengan oregano dan parsley flake. Ini saya simpan di kulkas ya..
8

Keesokan harinya keluarkan zuppa soup dari kulkas. Biarkan di luar. Sambil menyalakan oven. Setelah oven panas panggang zuppa soup 190/190 selama 20 menit
9

Setelah matang keluarkan dari oven.
10

Siap disajikan hangat-hangat untuk sarapan yaaa....