Ikan masak kuning enakkkk

Name: Ikan masak kuning enakkkk
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kue/bawal/gurame (saya pake ikan kue agak besar); secukupnya jeruk nipis; secukupnya merica,garam,penyedap jamur; 6 siung bawang merah(biasa saya tambah sampai 10 siung biar wangi); 2 siung bawang putih; 6 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 4 cm kunyit; 1 buah tomat (pilih tomat buah yang kecil saja); secukup nya air asam jawa; secukup nya gula; 1 lembar daun bawang (potong serong); 4 buah cabe merah (sesuai selera); secukupnya minyak untuk tumis bumbu

stefaniecink @stefaniecink

bangka barat

Karena di sini banyakkk banget ikann segarrr dan kangen ikan masak kuning masakan mama,tp karena jauh sama mama,jd saya coba2 bikin sendiri d...berhasilll rasa nya spt ikan masakan mama ^^ suami jg sukaaaa..hehehe... silakan di cobaaa...

Lebih banyak

Ikan masak kuning enakkkk

stefaniecink @stefaniecink

bangka barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

1 ekorikan kue/bawal/gurame (saya pake ikan kue agak besar)
secukupnyajeruk nipis
secukupnyamerica,garam,penyedap jamur
6 siungbawang merah(biasa saya tambah sampai 10 siung biar wangi)
2 siungbawang putih
6 buahkemiri
2 lembardaun salam
1 batangserai
4 cmkunyit
1 buahtomat (pilih tomat buah yang kecil saja)
secukup nyaair asam jawa
secukup nyagula
1 lembardaun bawang (potong serong)
4 buahcabe merah (sesuai selera)
secukupnyaminyak untuk tumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong ikan jadi 3 bagian.. kerat bagian ikan dan lumuri dengan jeruk nipis,garam,merica,penyedap jamur secukup nya.. biarkan kurang lebih 30menit atau lebih sampai meresap
2

Kemiri dan kunyit di goreng sebentar sampai layu..kemudian di haluskan bersamaan dengan bawang merah,bawang putih dan cabe merah
3

Panaskan kuali,beri minyak secukup nya.. tumis bumbu halus sampai wangi.. masukkan serai yang sudah di geprek dan daun salam..kemudian masukkan tomat dan daun bawang beri air asam dan gula.
4

Aduk perlahan kemudian tambahkan air secukupnya sampai kira2 ikan terendam sebagian..aduk kembali.. kemudian masukkan ikan..
5

Diamkan beberapa saat sampai ikan meresap dan air menyurut.. jadi dehhh ikan masak kuning nya ^^
6

Notes : sebelum di masak,ikan nya di goreng dulu ya moms..