kotok'an tongkol (kuah nyemek)

Name: kotok'an tongkol (kuah nyemek)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 5 buah cabe rawit(bisa d tmbah sesuai selere); 3 buah tomat,potong"; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 2 lembar daun jeruk; 300 ml santan kental; secukupnya garam,gula,minyak goreng

bundabilly @cook_2523464

malang jawa timur

kotok'an tongkol (kuah nyemek)

bundabilly @cook_2523464

malang jawa timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 ekorikan tongkol ukuran sedang
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
5 buahcabe rawit(bisa d tmbah sesuai selere)
3 buahtomat,potong"
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
1 cmjahe
2 lembardaun jeruk
300 mlsantan kental
secukupnyagaram,gula,minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

bersihkan dan potong ikan sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan
2

haluskan bawang merah.bawang putih.kemiri.jahe.kunyit.lengkuas.daun jeruk.garam dan gula secukupnya.sisihkan
3

tumis bumbu halus hingga harum masukkan ikan,santan,tomat dan cabe rawit utuh.masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit(nyemek).