Haluskan bawang putih. Campur dgn tahu yg sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, 1 btr telor dan merica. Aduk rata

Iris tipis, bawang bombay, wortel dan bawang daun. Campurkan keadonan tahu tadi, aduk rata. Kemudian masukan tepung terigu, aduk lagi.

Masukkan adonan dlm loyang atau gulung dgn plastik, seperti bikin rolade. Kemudian kukus, kurleb 20 - 25 menit. Angkat dan dinginkan.

2 btr telor kocok lepas. Potong tahu sesuai selera. Masukkan dlm adonan telor, kemudian gulingkan ke tepung roti. Bisa langsung digoreng dan sajikan. Tp kalo mau disimpen juga bisa. Masukkan dalam kulkas dan goreng jika mau dimakan. Sajikan dgn saus sambal.