RENDANG SETAN

Anisa
Anisa @cook_2550804
sukabumi

dulu ada warung nasi di pasar cicurug, kota tempat aku tinggal, namanya warung nasi mak odah. yang paling aku suka dari warnas mak odah adalah rendang nya yang super duper pedes nya.. pokoknya rasa pedesnya ngangenin.. tp sekarang karena mak odah nya sudah tidak pernah turun masak dan yg masak pegawai2 nya.. rasanya jd beda.. gak kyk dulu lagi.. naaah.. alhasil aku udh beberapa kali masak rendang pedas sendiri rasanya ga jauh dgn rendang nya mak odah dan ternyata orang2 rumah pada suka.. wkwkwk... sengaja aku namain rendang setan.. karena emang pedessss level 15 kali klo boncabe mah... hahaha..

RENDANG SETAN

28 orang berencana membuat resep ini

dulu ada warung nasi di pasar cicurug, kota tempat aku tinggal, namanya warung nasi mak odah. yang paling aku suka dari warnas mak odah adalah rendang nya yang super duper pedes nya.. pokoknya rasa pedesnya ngangenin.. tp sekarang karena mak odah nya sudah tidak pernah turun masak dan yg masak pegawai2 nya.. rasanya jd beda.. gak kyk dulu lagi.. naaah.. alhasil aku udh beberapa kali masak rendang pedas sendiri rasanya ga jauh dgn rendang nya mak odah dan ternyata orang2 rumah pada suka.. wkwkwk... sengaja aku namain rendang setan.. karena emang pedessss level 15 kali klo boncabe mah... hahaha..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
10 orang
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 200 grcabai merah keriting
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 3 bungkussantan instan bumas
  7. 5 sdmminyak goreng untuk menumis
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 tangkaiserai
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun kunyit
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 2 ruas jarilengkuas di geprek
  14. 2 buahasam kandis
  15. 1 sendok makangaram
  16. 1 sendok makangula pasir
  17. 500 mlair

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    potong daging searah serat nya

  2. 2

    haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit,lengkuas

  3. 3

    tumis bumbu yang dihaluskan tadi,tambahkan garam, gula, asam kandis, masukan santan,daun salam,daun jeruk dan serai, kemudian masukan daging aduk rata

  4. 4

    pindahkan ke dalam panci presto, tambahkan air masak selama kurang lebih 30 menit dihitung sejak panci berdesis..

  5. 5

    kecilkan api, terus kan memasak selama 30 menit lagi agar bumbu meresap

  6. 6

    rendang setan siap dihidangkan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @cook_2550804
pada
sukabumi

Komentar

Resep Serupa