Opor Ayam Lezat

Name: Opor Ayam Lezat
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 250 ml santan instan; bumbu dihaluskan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 1 sdt jinten; 6 butir kemiri, sangrai; 1 sdm ketumbar, sangrai; 2 batang serai, ambil bagian putihnya; 2 ruas kunyit; Bumbu Lainnya :; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 2 butir kapulaga; 2 batang kayu manis; 3 sdm air asam jawa, larutkan asam jawa dengan air panas; 1 sdm kaldu instant; 2 sdm garam; 1 sdm gula merah, sisir

Miftahul Jannah @mjmitha

Jakarta

Suamiku adalah penggemar berat Ayam. Mulak dari Ayam panggang, ayam goreng, dan segala jenis masakan berbahan ayam. Tapi satu masakan ayam favoritnya adalah Opor ayam.

Lebih banyak

Opor Ayam Lezat

Bagikan Cooksnap pertama

41 orang berencana membuat resep ini

Miftahul Jannah @mjmitha

Jakarta

Suamiku adalah penggemar berat Ayam. Mulak dari Ayam panggang, ayam goreng, dan segala jenis masakan berbahan ayam. Tapi satu masakan ayam favoritnya adalah Opor ayam.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1 ekorayam
250 mlsantan instan
bumbu dihaluskan
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
1 sdtjinten
6 butirkemiri, sangrai
1 sdmketumbar, sangrai
2 batangserai, ambil bagian putihnya
2 ruaskunyit
Bumbu Lainnya :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
2 butirkapulaga
2 batangkayu manis
3 sdmair asam jawa, larutkan asam jawa dengan air panas
1 sdmkaldu instant
2 sdmgaram
1 sdmgula merah, sisir

Cara Membuat

45 menit

1

bersihkan ayam, potong jadi 8 bagian atau sesuai kehendak
2

panaskan pan, tuangkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu yg dihaluskan
3

tumis bumbu dihaluskan sampai harum dan berubah warna menjadi gelap
4

Masukkan ayam, aduk hingga rata
5

Tuangkan 500 ml air, aduk rata. Lalu masukkan bahan lainnya, aduk rata lalu diamkan 10 menit hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam
6

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga santan matang dan mengeluarkan aroma gurih khas santan
7

Sajikan.
Lezat disantap dengan nasi putih hangat ataupun pendamping ketupat lebaran.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Miftahul Jannah @mjmitha

pada 20 Juli 2015 09.40

Jakarta

Food and Cook enthusiast level maximuminstagram : mjmitha

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor Ayam Lezat Opor Ayam Lezat

Erina Kusuma Wardini
Opor Ayam lezat Opor Ayam lezat

Ga sempat masak opor ayam lebaran kmrin karna keburu mudik, kebetulan daging ayam lagi murah sekarang dan suami request juga..jadi baru bikin deh...gpp telat juga ..hehe...yg penting suami lahap makannya😁😁

Santy87
Opor ayam lezat Opor ayam lezat

Recook dari COOKOUT KITCHENCuma santan nya saya ganti susu beruang karna kolestrol dan ayam nya saya rebus dulu#AksiDutaRecook

NabilaNasuha
Opor Ayam Opor Ayam

Opor Ayam ini salah satu hidangan wajib dikeluarga kami yang tersedia saat idul fitri maupun idul adha .Source : justtryandtaste#PejuangGoldenApron3#CookpadComunnity_Depok#Cabeku#bamasakjosantan

Indri Nurfitriani
Opor ayam lezat Opor ayam lezat

Kesukaan Anak dan Suami

Aswina Ny Ojos
Opor ayam lezat Opor ayam lezat

Ikhe Moey
Opor Ayam Opor Ayam

Bingung antara bikin soto atau opor ayam. Walau keduanya sama2 pake ayam 😂 (apa hubungannya coba). Karena belum pernah bikin opor ayam, maka dibuatlah opor ayam ini. Soto lain kali yaa.

Steffi
Opor Ayam Opor Ayam

Opor ayam ini bumbunya banyak rempah2nya jd nikmat banget,resepnya recook dari @ameitan891 ,,thks mbak ini enak bangettt 😍😙😋

Endah Palupi
Opor Ayam Opor Ayam

Gak terasa sebentar lagi sudah Lebaran .. Biasanya kalo Lebaran pasti ada ketupat opor.. Opor ayam ini bukan opor ayam kuah putih, opor dengan kaya rasa rempah dan saya suka banget taste opor ayam ini ..14.06.2018#BikinRamadhanBerkesanSource JTT

leonie
Opor Ayam Opor Ayam

Baru sempat upload masakan Lebaran kemarin. Walau tidak ikut merayakan Lebaran, opor ayam, sambal goreng dan ketupat adalah menu wajib di rumah orangtua. Tahun ini ga bisa mudik padahal libur panjang karna lagi hamil jadi perdana banget masak opor sendiri nih. Dibawa ke rumah mertua dan senangnya pada bilang enak!

Pawon Lina
Opor Ayam Opor Ayam

#BALONChallenge minggu ke-21#ProteinHewaniSaya pilih ayam, dan masak opor ayam. Ini rasanya enak banget, pokonya wajib dicoba.Resep nyontek dari YC Mba Citra, tapi saya hanya bikin 1/2 resep.Resep yg saya tulis dibawah sudah full 1 resep/untuk 1 Kg Ayam.Untuk air dan santan, bisa gunakan sekitar 835-850ml Air dan 1 santan instant 65ml.Source : CR CookBALONChallenge#ProteinHewani#Week21#GenerasiAprontis#Week43

Nadhifa SF
Opor ayam Opor ayam

Di setiap lebaran keluarga kecil saya pasti selalu identik dengan rendang dan opor. Tapi tahun ini saya skip membuat rendang karena durasi memasaknya cukup lama, h3.Kali ini saya sharing cara membuat opor ayamnya saja ya.Mencoba dengan resep mba Endang http://www.justtryandtaste.com/2013/04/opor-ayam-la-my-mom-best-ever-opor-ayam.html#more yang ternyata rasanya mirip sekali dengan masakan almarhumah mama tercinta.Kekuatan masakan Ibu memang selalu di hati.

Diah Yulianti

Rekomendasi Resep Lainnya